Schwarzwälder Kirschtorte
- Sahne fast steif geschlafen und unter die Mascarpone gehoben. Masse mit Puderzucker, Vanillemark und etwas Zitrone abgeschmeckt.
- Circa 1/3 der Masse mit den abgegossenen Kischen vermengt (vor ein paar hübsche Kirschen für die Deko rausgesucht.
- Mit dem Spritzbeutel auf den ersten Boden einen Ring aus ungekirschter Masse gezogen, damit die Früchte später am Rand nicht durchschimmern und dann die halbe Kischmasse in die Mitte.
- Glass streichen und auf den zweiten Boden wiederholt.
- Restliche ungekirschte Masse verteilt und verziert.
- das ist dunkler Wiener Boden
- 1kg Mascarpone
- 3x Sahne
- 1 Glas Kirschen
- 1 Packung dunkle Schokoladenhobel
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