Schwarzwälder Kirschtorte mit Kochschokolade
- 100g Kochschokolade und 75g Margarine schmelzen.
- 6 Dotter mit 180g Staubzucker Vanillezucker Salz Rum schlagen.
- Schoko- Rama Gemisch dazu.
- 6 Eiklar zu Schnee schlagen.
- Die Hälfte dazu geben.
- 100g Mehl Backpulver und 50g Stärkemehl und 3 Eßl Kakao dazu.
- Rest vom Schnee unterheben.
- 175 Grad/ ca 35 min
- 1/8 l Saft von den Kirschen mit 20g Zucker aufkochen.
- Wer mag Kirschlikör dazu.
- Mit 1-2 Tl angerührter Stärke binden.
- Muss sehr dick werden.
- Die abgetropften Kirschen dazu.
- Kirschenmarmelade (ich nehme 2 Pck. Quimiq und 1 Becher Schlagobers).
- Mürbteig
- 125g Mehl
- Backpulver
- Salz
- Zitronenschale
- 1 Dotter
- 65g Margarine
- 50g Staubzucker
- Vanillezucker
- 3 Eßl Wasser
- 175 Grad/ ca 20 min
- 100g Kochschokolade
- 75 g Margarine
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