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Redaktion Koche
Vom Spargel das untere Ende abschneiden und die Stangen mit einem scharfen Messer oder einem Sparschäler
Spargel waschen und abtropfen lassen. Weißen Spargel ganz schälen, grünen Spargel nur im unteren Drittel
Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Kartoffeln schälen und klein schneiden.Die Butter
Die Spargelsuppe mit dem Schneebesen glatt rühren und Die Spargelsuppe in vorgewärmten Suppentassen anrichten
Garnelen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Garnelen waschen und trocken tupfen. Spargel waschen