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Spargelsuppe

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Spargelsuppe

  1. Spargel in Salzwasser kochen, gekochten Spargel in ein Sieb geben.
  2. Spargelwasser mit Butter aufkochen, Mehl mit Wasser in einen Topf quirlen bis die Suppe etwas dick wird.
  3. 2 Eigelb unterheben, Spargel, Klöße unterheben und alles auf kleine Flamme ziehen lassen, zum Schluss Petersilie reinschneiden

Zutaten:

  • Spargel
  • Gehacktes
  • Mehl
  • 2 Eigelb
  • Petersilie
Spargelsuppe
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Edeka rezepte

Spargelsuppe

Vom Spargel das untere Ende abschneiden und die Stangen mit einem scharfen Messer oder einem Sparschäler

Spargelsuppe
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Lidl Kochen

Spargelsuppe

Spargel waschen und abtropfen lassen. Weißen Spargel ganz schälen, grünen Spargel nur im unteren Drittel

Rucola Spargelsuppe
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Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Kartoffeln schälen und klein schneiden.Die Butter

Grüne Spargelsuppe
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Grüne Spargelsuppe

, herausnehmen und gut abtropfen lassen.Sahne zur Spargelsuppe

Spargelsuppe mit Topping
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Die Spargelsuppe um das Tatar herum gießen.Zum Schluss

Spargelsuppe mit Garnelen
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Die Spargelsuppe mit dem Schneebesen glatt rühren und Die Spargelsuppe in vorgewärmten Suppentassen anrichten

Asiatische Spargelsuppe mit Garnelen
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Garnelen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Garnelen waschen und trocken tupfen. Spargel waschen

Spargel à la Hollandaise
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Weißer Spargel Grundrezept
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Tipp: Aus dem Spargelkochwasser kannst du noch eine Spargelsuppe

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