Spargel in Salzwasser kochen, gekochten Spargel in ein Sieb geben. Spargelwasser mit Butter aufkochen
Vom Spargel das untere Ende abschneiden und die Stangen mit einem scharfen Messer oder einem Sparschäler
Spargel waschen und abtropfen lassen. Weißen Spargel ganz schälen, grünen Spargel nur im unteren Drittel
Die Mehlschwitze mit der passierten Spargelsuppe (etwa Die Spargelsuppe mit dem Schneebesen glatt rühren und
Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Kartoffeln schälen und klein schneiden. Die Butter
Garnelen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Garnelen waschen und trocken tupfen. Spargel
Chia-Samen in Karottensaft mindestens eine Stunde einweichen lassen. Bananen pürieren und mit geraspelten
Waldpilze putzen, klein schneiden. Schalotten und Knoblauch pellen und fein hacken. Gemüsebrühe in 700
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser bedeckt zum
In Tassen füllen, Studentenfutter-Topping darauf verteilen
In einem Topf ca. 1 l Wasser zum Kochen bringen, Tomaten in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser
Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Pfifferlinge säubern und je nach Größe halbieren. Schnittlauch
nach Belieben aufschneiden und mit Kräuter-Parmesan-Topping
gerösteten Haselnüssen und Kokosraspeln vermengen und als Topping
Zucchini waschen und Enden entfernen. Karotten waschen, schälen und Enden entfernen. Rote Bete abtropfen
Schmortomatensauce darübergeben und mit Petersilie-Zitronen-Topping