8 Rezepte
Spargelsuppe
Spargel in Salzwasser kochen, gekochten Spargel in ein Sieb geben. Spargelwasser mit Butter aufkochen
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Spargelsuppe
Vom Spargel das untere Ende abschneiden und die Stangen mit einem scharfen Messer oder einem Sparschäler
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Spargelsuppe
Spargel waschen und abtropfen lassen. Weißen Spargel ganz schälen, grünen Spargel nur im unteren Drittel
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Spargelsuppe mit Garnelen
Die Mehlschwitze mit der passierten Spargelsuppe (etwa Die Spargelsuppe mit dem Schneebesen glatt rühren und
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Rucola Spargelsuppe
Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Kartoffeln schälen und klein schneiden. Die Butter
202
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Asiatische Spargelsuppe mit Garnelen
Garnelen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Garnelen waschen und trocken tupfen. Spargel