Gurkensalat mit Essig-Öl-Dressing
Gurkenscheiben in eine Sieb geben, mit ca. 1 TL Salz vermengen und ca. 30 Min. entwässern lassen.
Gegrillte Zucchini mit Kräuter-Zitronen-Öl
Zucchini waschen, Enden entfernen und längs in ca. Grill ca. 6 Min. grillen, gegrillte Zucchini dabei
Rosmarinhähnchen mit Parmesanpommes, Champignons und Kräuter-Knoblauch-Öl
In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe In der Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und
Pho Bo
, Zimt, Kardamom, Sternanis in den Topf geben und ca Mit Brühe ablöschen und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen
Gemüsespieße mit Grillkäse und Basilikum-Öl
Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldbraun rösten. Mit Basilikum-Öl beträufeln und servieren.
Quark-Öl-Teig Grundrezept
In einer Schüssel Ei, Quark, Milch und Öl verrühren Quark-Öl-Teig anschließend nach Rezept zubereiten und
Scharfe Nudeln mit Chili-Öl
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Knoblauch und Ingwer im heißen Öl ca. 30 Sek. braten
Basilikum-Öl
So viel Öl angießen, dass alles damit bedeckt ist. Öl in eine saubere, trockene Flasche füllen.
Thunfisch-Pizza mit Mozzarella, Rucola und Chili-Öl
Nach ca. 7 Min. die Bleche tauschen. Rühren ca. 1 Min. aromatisieren.
Caprese in Öl
abwechselnd in ein sauberes, heiß ausgespültes Glas (ca Caprese in Öl gut abgetropft servieren.
Spaghetti mit Paprika-Knoblauch-Öl und Parmesan
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und in den Topf zurückgeben und mit Knoblauch-Paprika-Öl
Veganer gratinierter Blumenkohl mit Teriyaki-Krokant und Zitronen-Öl
Zitrone waschen, ca. 1 EL Schale fein abreiben und Teller verteilen und mit Teriyaki-Krokant, Zitronen-Öl
Pho Bo mit Rindfleisch
In einem Topf 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Ingwer mit Schalotten ca. 1 Min. anbraten.