Veganer Reisauflauf mit Lauch, Blumenkohl und Mais
Mais in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken.
Porridge mit Blaubeeren, Kürbiskernen und weiße Schokolade
Mit Blaubeeren und Kürbiskernen bestreuen, weiße Schokolade fein darüber reiben und servieren.
Gegrillter Wolfsbarsch mit Koriander-Limetten-Relish
Für das Relish in einem hohen Gefäß die Hälfte der Wolfsbarsch auf dem heißen Grill von jeder Seite ca
Grundrezept Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
alles mit Öl, Orangensaft und 40 ml Garflüssigkeit fein Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei abkühlen lassen, umfüllen
Weiße Schoko-Macadamia-Mousse mit Whisky
Macadamianüsse sehr fein hacken. Eier trennen. Mit einem heißen Löffel weiße Schoko-Macadamia-Mousse
Grundrezept Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
Anschließend mit Öl und Fruchtsaft fein pürieren. Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei abkühlen lassen, umfüllen
Fasolada – Griechische Weiße-Bohnen-Suppe
Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Selleriegrün fein hacken.
One Pot Pasta mit Zucchini und Mais
In ein Sieb Mais abgießen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken.
Risi e Bisi – Risotto mit Erbsen und Schinken
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Reis zugeben und ca. 2 Min. mitrösten.
Spaghetti mit bunter Mais-Bolognese und Feldsalat mit Honigvinaigrette
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und weiße Bunte Mais-Bolognese abschmecken.
Süß-saurer Schweinerücken mit Weiße-Bohnen-Caponata
Kapern und weiße Bohnen in ein Sieb abgießen und abtropfen Fleisch salzen und im heißen Öl rundherum ca. 4 Min
Putenfilets mit Tomaten-Brot-Salat und weiße Bohnen
Inzwischen Zwiebel halbieren, schälen und in feine
Schweinefilet aus dem Ofen mit Minzgremolata und Risi e bisi
Knoblauch schälen und fein hacken. Reis abgießen und gut abtropfen lassen.
Vegane Currywurst mit Cola, Orange und Curly Fries
Orangen waschen, ca. 1 EL Schale fein abreiben und Ingwer schälen und fein reiben.
Steaks vom Schweinenacken mit Mais-Salat und Tomaten-Dressing
Mais zum Abtropfen in ein Sieb geben. Fleisch aus der Marinade nehmen und auf dem heißen
Chili Sweet Potato Fries mit Pepita-Salsa
der Zwischenzeit Zwiebel halbieren, schälen und in feine Chili Sweet Potato Fries mit Pepita-Salsa servieren
Reh-Medaillons mit Schupfnudeln
waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein Reh-Medaillons aus der Alufolie wickeln, mit Salz und
Strammer Max auf Leberkäse mit Röstkartoffeln an Zwiebel-Gurken-Relish
Zwiebeln halbieren, schälen und sehr fein würfeln. Gewürzgurke fein würfeln.
Gefüllte Burritos mit Tomaten-Salsa und Bohnen-Mais-Gemüse
und grüne Teile getrennt voneinander in feine Ringe Käse fein reiben.
Lauwarmer Spargel-Trauben-Salat mit weißer Bohnencreme und Croûtons
Weiße Bohnen absieben und gründlich abspülen. Schalotte halbieren, schälen und in feine Streifen
Weiße Pizza mit Fenchel, Crème fraîche, Rucola und Tomatengremolata
Knoblauch schälen und fein hacken. Fenchelgrün fein hacken.
Schweine-Steak mit cremigen weißen Bohnen, Porree und knusprigen Minikartoffeln
schütteln, Blättchen von den Stielen streifen und fein Knoblauch schälen und fein hacken.
Koreanisches Bulgogi-Feuerfleisch vom Schwein mit Ingwer und Zucchini-Apfel-Relish
Die weißen Teile zum Fleisch geben, die grünen Teile Reis, Bulgogi und Zucchini-Apfel-Relish auf Tellern
Weißer Spargel mit Semmelbröseln, Mini-Ofenkartoffeln und Schnittlauch-Crème-fraîche
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Tipp: Weißen Spargel immer vom Kopf zum Schnittende