Tomaten halbieren, Stielansatz und Samen entfernen Die Gewürzmischung "Garam Masala" selber
Dafür die Tomaten klein schneiden, den Koriander waschen Für die erste Variante die Tomaten, Avocado und Koriander
Ofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Wasser, Salz und 3 EL Öl zu einem
Nelken fein hacken und zerstoßen. In einer Schüssel Butter, braunen Zucker, Zimtpulver, Kardamom, Nelken
Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und auf die Hot Hot Dogs dicht nebeneinander in eine Auflaufform setzen
Reis nach Packungsanleitung garen. Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden. Karotte bürsten, Schalotte
Geschälte Zwiebeln in Ringe, Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln
Die Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Knoblauch durchpressen und
Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig gleichmäßig
Die rote Zwiebel von der Schale befreien, halbieren Die Hot Dogs abermals für 5 bis 10 Minuten in den Backofen
In der Zwischenzeit für die Sauce die Tomaten blanchieren Dazu passt geröstetes Brot oder Tagliatelle.
Den Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort 10 Minuten Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten
Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln. Den Sellerie
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. Würstchen bei kleiner Stufe im Wasser ca. 10 Min. warm werden
In einem großen Topf ca. 3 l Salzwasser zum Kochen bringen. In einer Schüssel Rosinen in Wein einweichen
Schoko-Karamell-Mandeln und Aprikosen grob hacken. sauberen Küchentuch zudecken und an einem warmen Ort
In einem Topf Milch, Zucker und Gewürze aufkochen und zugedeckt auf kleiner Stufe ca. 10 Min. ziehen