Die Hefe hineinbröckeln und mit 1 TL Zucker, 3 EL lauwarmer Die Kreuzsemmel im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten
Zwiebel pellen und fein hacken. Mit gehobeltem Parmesan bestreuen und für 18-20 Minuten
Eier in ein hohes Rührgefäß geben und mit einer Prise Den Teig mit einer Kelle portionieren und im heißen Öl
°C Ober- und Unterhitze 1 Stunde gehen lassen (das Backblech mit Backpapier belegen, den Ofen auf 200°C
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. vermengen und im Ofen ca. 20 Min. backen.
Pfannkuchen ca. 1–2 Min. goldbraun ausbacken, bis er Rote-Bete-Pfannkuchen einrollen und in ca. 4 cm dicke
Schalotten und Knoblauch pellen und fein würfeln. In einer beschichteten Pfanne mit Öl von allen Seiten
Eier und Quark in einer Schüssel verquirlen. Die Ei-Quark-Masse auf dem vorbereiteten Backblech
In einem Topf Ingwer, Apfelsaft und Rohrzucker ca. 4–5 Min. auf mittlerer Stufe erhitzen, bis sich der
Aus der Masse 4 Patties formen und mind. 30 Min. kühl darin ca. 3 Min. von jeder Seite braten.
Johannisbeeren zugeben, ca. 1 Min. mitgaren. Stärke in den Topf geben und ca. 1 Min. aufkochen,
grob gewürfeltes Gemüse darin ca. 5–6 Min. anbraten . 15–20 Min. köcheln.
bringen und auf niedriger Stufe ca. 10 Min. garen. Pilze darin ca. 2 Min. anbraten.