Püree in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen oder Rote Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden.
In einer Schüssel Kefir mit Zitronenschale verrühren Kefir zum Apfel-Heidelbeer-Kompott servieren.
Der Teig ist gut, wenn nichts mehr an der Schüssel Brot ist fertig, wenn es hohl klingt.