Italienische Pasta – Tagliatelle mit Tomaten, Pinienkernen und frittierten Kapern
Pasta Tagliatelle im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung Pasta in die Pfanne geben, Tomaten inkl.
Pasta alla Norma mit Aubergine, Tomaten und gebackenem Frischkäse
waschen, halbieren, um den Frischkäse herum auf dem Blech Frischkäse und Tomaten aus dem Ofen nehmen, Pasta und
One-Pot-Pasta mit Wirsing und Thymian-Mandel-Crunch
One-Pot-Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf
Kohlrabi-Porree-Brei mit Ei
In einem schmalen, hohen Topf 500 ml Mineralwasser aufkochen und die Eier darin 10 Minuten hart kochen
Cold Brew Coffee mit Vanillemilch
Cold Brew Coffee durch einen angefeuchteten Kaffeefilter Milch portionsweise aufschäumen und auf dem Cold Brew
Pastinaken-Kartoffel-Brei mit Hähnchen
Kartoffeln und Pastinaken waschen, schälen und klein würfeln. Beides in einem Topf mit Salzwasser knapp
Pulled Beef Burger mit Coleslaw
Pulled Beef in eine Auflaufform legen und im Ofen ca Pulled Beef mit zwei Gabeln zerzupfen.
Käse-Bier-Suppe mit Speck
Bier in die Suppe geben und erwärmen. Käse-Bier-Suppe auf tiefe Teller verteilen.
Grünkohl vom Blech mit Fächerkartoffeln und Gremolata
Wenn die Kartoffeln ca. 15 Min. backen, das Blech aus
Karotten-Reis-Brei mit Birne
Leicht abkühlen lassen und Karotten-Reis-Brei mit Birne Übrigen Brei portionsweise einfrieren.
Gegrillte Nackensteaks in Bier-Marinade
Senf, Thymian, Rohrzucker, Bier, 1 TL Salz und etwas Gegrillte Nackensteaks in Bier-Marinade sofort servieren
Kartoffelpizza vom Blech mit Rosenkohl und Walnüssen
Backofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln waschen und sehr dünn (ca. 0,2 cm) schneiden oder
Schweinemedaillons in Bier - Zwiebel - Soße mit Penne und Bouillon - Karotten
Schweinefilet in Stücke schneiden, von allen Seiten kräftig im Butterschmalz anbraten und herausnehmen
Koriander-Walnuss-Pesto
Koriander waschen, trocken schütteln und in einen Blitzhacker oder hohes Rührgefäß geben. Knoblauch
Maronensuppe mit Cranberry-Pesto
Diese Cranberry-Pesto beiseitestellen. Suppe auf die Teller verteilen und mit Cranberry-Pesto