Crêpes beiseitestellen und Vorgang wiederholen, bis Crêpes mit Frischkäse-Creme bestreichen, aufrollen
In einem Topf Brühe ggf. anrühren und erwärmen. Schalotten schälen und fein würfeln. In einem weiteren
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben
Risotto vom Herd nehmen und Crème fraîche, Minz-Zitronen-Mischung Tipp: Damit der Risotto cremig und al dente zugleich
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt zum Kochen bringen. In einer Pfanne Butter auf mittlerer
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. In einer Schüssel Mehl, Hartweizengrieß und Speisestärke
Crespelle mit cremigem Gemüse einrollen und zusammen
Cremige Kartoffelsuppe in Schalen füllen, mit Rotweinschalotten
Rahmspinat bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen
Champignons mit Küchenkrepp putzen und vierteln. Frühlingszwiebeln waschen und die weißen und grünen
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln.
Pfifferlinge verlesen, ggf. mit Küchenkrepp putzen. Wurzelansätze vom Lauch entfernen und Lauchstangen
In einem Topf 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Sonnenblumenkerne darin ca. 1–2 Min. goldgelb
Schalotten halbieren, schälen und klein würfeln. Radicchio waschen, trocken schütteln und achteln. Dabei
Pfanne nicht säubern. 2 EL Crème fraîche und 30 ml Übrige Crème fraîche zum Bohnen-Porree-Gemüse geben
Anschließend Crème fraîche unterrühren.
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Quinoa in einem feinen Sieb mit heißem Wasser gründlich