In einem Topf Gemüsebrühe ggf. anrühren und aufkochen. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln
Im Topf ca. 4 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Rosenkohl gründlich waschen, ggf. äußere Blätter entfernen
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Dinkelmehl und Backpulver mischen. 125 g Quark
Cremige Kartoffelsuppe in Schalen füllen, Vemondo Frikadellen
Mit 100 ml Pastawasser ablöschen und 100 g Crème fraîche Pasta in ein Sieb abgießen, sofort mit dem cremigen
Übrige Crêpes genauso backen. Crêpes im Ofen warm halten.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Mehl zugeben
Schalotten halbieren, schälen und grob würfeln. Karotten schälen und grob in kleine Stücke schneiden
Zitronensaft, Speisestärke mit Salz und Pfeffer zu einer cremigen
Croissants aus dem Ofen nehmen, cremige Kürbissuppe
Fusilli mit cremiger Puten-Champignon-Soße auf Tellern
Steaks waschen, trocken tupfen und zwischen Frischhaltefolie gelegt flach klopfen und zum Temperieren
Fleisch zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln
Kartoffeln schälen und grob würfeln. Kürbis schälen, halbieren, Kerne herauskratzen und Kürbis grob
Tipp: Damit der Risotto cremig und al dente zugleich
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Paprika waschen, längs halbieren, entkernen und die Hälften auf
Übrige Crêpes genauso backen. Crêpes im Ofen warm halten.
Lasse die Creme nochmals unter Rühren aufkochen und Stelle die Creme abgedeckt zur Seite.
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser aufkochen. Brokkoli waschen, Strunk abschneiden und den oberen Teil
Pasta mit Schinken und cremiger Champignon-Spinat-Sauce
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln waschen und vierteln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt
Crème fraîche, Brühe, Frühlingszwiebeln und Orangenschale
Karotten und Zucchini waschen, Enden entfernen und in ca. 1 cm kleine Würfel schneiden. Schalotten halbieren