Panzanella – Brotsalat mit Tomaten und frischem Kräuterdressing
Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Petersilie, Basilikum und Rosmarin waschen, trocken tupfen
Cremiges Kürbis-Risotto mit Kürbiskern-Crunch
In einem Topf Gemüsebrühe ggf. anrühren und aufkochen. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln
Tortelloni Caprese mit Tomatensugo und frischem Basilikum
Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch halbieren, schälen und fein würfeln. In einer Pfanne 1 EL
Linsensalat mit Frühlingsgemüse und Tofu-Mandel-Crunch
Frühlingsgemüse auf Tellern anrichten, Tofu-Mandel-Crunch
Frische Gnocchi mit Tomatensugo und Thymian-Knusperstreuseln
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Karotten und Pastinaken schälen, Enden entfernen und grob
Vegane Pizzaschnecken mit frischem Sojaghurt-Dip
Bringer und in veganer Ausführung kommt auch jeder Gast
Overnight Oats mit Beeren
Overnight Oats über Nacht im Kühlschrank quellen lassen Overnight Oats mit gerösteten Kokoschips und Honig
Obst-Pizza für Kinder
Joghurt mit dem Frischkäse verrühren und das gewaschene Obst Die Obst-Streifen und -Hälften in einem kreativen Muster
Gebratene Schupfnudeln mit Champignons und Lauch an Haselnuss-Crunch
abschmecken, auf Tellern anrichten und mit Haselnuss-Crunch
Gebackene Frikadellen vom Schwein mit Gemüsesalat und frischem Ingwer
Toastbrot entrinden und in ca. 0,5 cm große Würfel schneiden. In einem Topf Milch lauwarm erhitzen.
Gemüse-Thai-Curry mit Jasminreis und frischem Koriander
Zwiebeln halbieren, schälen und die Hälften jeweils vierteln. Knoblauch und Ingwer schälen und in feine
Spätzle mit krossem Speck, Lauch und Röstzwiebel-Crunch
Lauch vom Wurzelende befreien, längs halbieren, quer in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und im Sieb
Wirsing-Quiche mit salzigem Florentiner-Käse-Crunch
portionieren und mit dem salzigen Florentiner-Käse-Crunch
Grüner Spargel mit frischen Gnocchi und Crème fraîche
Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Spargel waschen, untere Drittel schälen, holzige Enden
Scaloppine alla panna mit frischen Gnocchi und Lauch
Schnitzel waschen, trocken tupfen und zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie mit einem Fleischklopfer oder
Frische Pappardelle-Nudeln mit Champignons und zweierlei Grünkohl
Ofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen und in einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Grünkohl
Wurstsalat von Geflügelwurst, Gouda-Käse und frischen Kräutern
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier im kochenden Wasser ca. 7 Min. hart kochen, abgießen