Veganer Reisauflauf mit Lauch, Blumenkohl und Mais
Knoblauch schälen und fein hacken. bringen und auf niedriger Stufe ca. 8 Min. garen und
Weiße Schoko-Macadamia-Mousse mit Whisky
Macadamianüsse sehr fein hacken. Eier trennen. Masse durch ein Sieb streichen und Beerensauce mit Honig
Erdbeer-Torte mit weißer und dunkler Schokocreme
Ei und Mehl mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu Ä.) hineingeben und im Backofen ca. 25 Min. vorbacken
Pizza Margherita – Grundrezept für Teig und Soße
In einem Topf 1 EL Öl erhitzen und ca. 3 Min. glasig Blech mit den Pizzen im heißen Backofen ca. 15 Min.
Fasolada – Griechische Weiße-Bohnen-Suppe
Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Selleriegrün fein hacken.
One Pot Pasta mit Zucchini und Mais
Penne ins kochende Wasser geben und ca. 9 Min. bissfest Knoblauch schälen und fein hacken.
Schokoladen-Orangen-Panna-Cotta mit kinder Riegel
einer Reibe fein abreiben. Sahne, Honig, Backkakao, gehackte kinder Riegel und
Vegane Mini-Schnitzel in Kräutersauce an Erbsen-Kartoffelstampf
Erbsen zugeben und weitere ca. 10 Min. köcheln. und vegane Mini-Schnitzel darin ca. 8 Min. rundherum
Hähnchen und grüner Spargel mit Kroketten an Orangen-Hollandaise
Brühe mit Honig verrühren. 15 Min. garen.
Grüner Spargel mit frischen Gnocchi und Crème fraîche
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Gnocchi im siedenden Salzwasser ca. 4 Min. garen, bis
Lammfilet mit grünen Bohnen und gefüllten Capeletti in Burgundersauce
dünn abschneiden und im kochenden Salzwasser ca. 6 Min und Filet darin rundherum ca. 2–4 Min. anbraten.
Ravioli mit gebratenem grünem Spargel, Petersilienöl und Salzmandeln
5 Min. im Ofen backen. ca. 3 Min. köcheln.
Fruchtige Hafer-Grill-Cookies mit kinder Riegel
Für die Cookies die Eier trennen. Backpulver und Salz mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig
Rindersteak mit Fächerkartoffeln und grünen Bohnen an Soße vom Granatapfel
Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Bohnen im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. garen.
Veganer Wikingertopf mit Mini-Frikadellen und Schnittlauch-Kartoffelstampf
zum Kochen bringen und auf mittlerer Stufe ca. 25 Min Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine
Gegrillte Dorade mit grünem Spargel und Chili-Butter
Knoblauch schälen und fein hacken. Doraden auf dem heißen Grill ca. 15–20 Min. grillen
Chili con Kürbis mit selbstgemachten Tortilla-Chips
und Schalotte, Kürbis und Tomatenmark darin ca. 4 Min Zucker und Salz würzen und auf mittlerer Stufe ca. 15 Min
Rhababer-Trauben-Kompott mit frischem Minz-Sojaghurt
Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Rhababer und Trauben zugeben, verrühren und für ca. 10 Min
Schweinefiletstreifen mit Spinatreis, Zatziki und Gurken-Minz-Salat
Knoblauch schälen und fein hacken. Zitrone heiß waschen, etwa 2 TL Schale fein abreiben
Cremiger Erbsen-Minz-Risotto mit gerösteten Pistazien
Erbsen in der Brühe ca. 3 Min. kochen. Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben
Brot mit körnigem Frischkäse, grünem Pesto und Radieschen
Radieschen waschen, Enden entfernen und in feine Scheiben Guten Appetit!
Würziges Chili con Carne mit Oreganoschmand und Basmatireis
5 Min. scharf anbraten. 4–5 Min. mitbraten.
Gnocchi mit grünem Spargel in Orangen-Sahne-Sauce
Spargelstangen im siedenden Salzwasser ca. 3 Min. garen Orange heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben