Grüne Tagliatelle mit sautiertem Grünkohl, krossem Bacon und Petersilienpesto
Knoblauch schälen und fein hacken. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln.
Kasseler mit Choucroute elsässischem Rahmsauerkraut, Trauben und Mini-Klößen
Sauerkraut zugeben und ca. 1 Min. mitbraten. das Sauerkraut setzen und alles zugedeckt ca. 15 Min
Gebratene Hähnchenbrust mit Süß-Kartoffelpüree an Tomaten-Minz-Salsa
Knoblauch schälen und fein hacken. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln.
Beef and Beer Rinder-Gulasch mit Yorkshire Pudding
Mit 3 EL Mehl bestäuben und ca. 1–2 Min. unter Rühren Ein Muffinblech einfetten und ca. 8 Min. im heißen
Gewürz-Schnitzel mit grünen Bohnen und Tomaten-Paprika-Salsa
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. . 2 Min. goldbraun anbraten.
Steak vom Rind mit Haselnuss verfeinert an Süßkartoffelpüree und Speck-Bohnen
Im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen. Im Ofen ca. 10 Min. garen, bis die Kruste goldbraun
Gebratenes Steak vom Rind an Birnen-Chutney mit Rosmarin und Selleriepüree
Rindersteaks salzen und im heißen Öl ca. 2 Min. von Min. weiterbraten.
Vegane Tarte Rustique mit grünem Pesto und bunten Cherrytomaten
Im Ofen für ca. 15 Min. goldbraun backen. Im Ofen für ca. 25 Min. backen.
Gebackene Kartoffeln mit Trauben-Mozzarella-Salat und grüner Kräutersauce
Pumpernickel mit den Händen fein zerbröseln, in der Schalotten schälen und sehr fein würfeln.
Zucchini-Pancakes mit gebratenem Halloumi und Tomaten-Minz-Salsa
Die Hälfte beider Kräuter fein hacken. mittlerer Stufe ca. 1–2 Min. erhitzen, bis sich der
Veganer Piña-Colada-Traumdessert mit Ananas-Spiegel und Zartbitterschokolade
, Zucker und Speisestärke fein pürieren. Zartbitterschokolade fein hacken.
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
Knoblauch schälen und fein hacken. Tomatenmark zugeben und ca. 1 Min. mitrösten.
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
Parmesan fein reiben. ca. 8 Min. einköcheln.
Gefüllte Burritos mit Tomaten-Salsa und Bohnen-Mais-Gemüse
und grüne Teile getrennt voneinander in feine Ringe Käse fein reiben.
Lauwarmer Spargel-Trauben-Salat mit weißer Bohnencreme und Croûtons
Limettensaft und Olivenöl fein pürieren und mit Salz Schalotte halbieren, schälen und in feine Streifen
Weiße Pizza mit Fenchel, Crème fraîche, Rucola und Tomatengremolata
, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer ca. 5 Min. marinieren Fenchelgrün fein hacken.
Vegane Mini-Schnitzel-Burger mit Gurke und Senf-Dill-Sauce
Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. und vegane Mini-Schnitzel darin ca. 8 Min. rundherum
Vegane Pasta Puttanesca mit überbackenen Vemondo Mini-Schnitzel-Streifen
und Vemondo Mini-Schnitzel ca. 8 Min. rundherum goldbraun Knoblauch darin ca. 1 Min. anschwitzen.
Rückwärts gebratenes Steak vom Rind mit Zitronen-Aioli und Auberginen-Pommes
Ei trennen (Eiweiß anderweitig verwenden). Auberginen-Pommes portionsweise ca. 3–4 Min. goldgelb
Schweine-Steak mit cremigen weißen Bohnen, Porree und knusprigen Minikartoffeln
Einschnitten nach oben im Ofen ca. 30 Min. backen. Knoblauch schälen und fein hacken.
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Knoblauch halbieren, ein Viertel schälen und fein hacken , trocken schütteln, Blätter vom Stiel zupfen und fein
Gefüllte Kumpir aus zweierlei Kartoffeln mit Rotkohl und Karotten-Couscous an Minz-Joghurt
Kohl in feine Streifen schneiden, mit Salz in eine Honig und restlicher Minze verfeinern.
Rinder-Steaks mit gewürfelten Kartoffeln, Stangen-Bohnen an Schalotten-Senf-Vinaigrette
8 Min. köcheln. Schalottenwürfel in einer Schüssel mit Senf, süßem Senf, Essig, Honig
Ras-el-Hanout-Karotten mit Erdnuss-Sesam-Hummus und Kräutersalat in Pitataschen
auf einem Backblech verteilen und im Ofen ca. 20 Min , Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.