Kräuter-Mini-Frikadellen mit Sugo vom Paprika und Balkansalat
Paprika auf der obersten Schiene im Ofen ca. 8 Min. Zwiebel schälen und fein hacken.
Siedefleisch als Tafelspitz vom Rind mit Kartoffel-Meerrettich-Gemüse
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Porree und Sahne zugeben und weitere ca. 5 Min. köcheln
Frischkäse-Basilikum-Gnudi und grüner Spargel in Nussbutter
Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken , 150 g Mehl, 1 TL Salz, Eier und 1 EL Olivenöl vermengen
Kichererbsen-Tajine mit Zitronen-Minz-Mandel-Couscous
Mandeln darin zusammen mit Salz und Zucker ca. 2 Min 4 Min. anschwitzen.
Mediterraner Gulasch vom Rind mit Paprika, Zucchini und Rosmarinkartoffeln
Wein ca. 2 Min. einköcheln lassen. Zugedeckt ca. 15 Min. köcheln.
Farfalle in Curry-Tomatensauce mit grünen Erbsen und Spinat
Ingwer schälen und fein hacken. ca. 3 Min. ziehen lassen.
Veganer Räubertopf mit Champignons und veganen Mini-Frikadellen
Knoblauch schälen und fein hacken. Räubertopf für ca. 3 Min. ziehen lassen.
Veganer Carrot-Cake mit Zitronen-Minz-Frosting
Zitrone waschen, ca. 1 EL Schale fein abreiben, halbieren 30 Min. backen.
Mexikanische Wraps Fajita Style mit Rind und Paprika
Im Ofen ca. 25–30 Min. kross backen. Nach ca. 20 Min.
Putenfilets mit Tomaten-Brot-Salat und weiße Bohnen
Bohnen zugeben und ca. 2 Min. mitbraten. Basilikum zum Bohnen-Tomaten-Mix geben und ggf. mit
Pflaumen-Orangen-Kompott mit Vanilleeis und Keks-Crumble
, Vanillinzucker, Orangensaft aufkochen und ca. 5 Min Ca. 1 Min. köcheln, bis das Pflaumenkompott leicht
Steaks vom Schweinenacken mit Mais-Salat und Tomaten-Dressing
mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch darin ca. 2 Min Etwa 2 Min. köcheln und wieder abkühlen lassen.
Spaghetti mit bunter Mais-Bolognese und Feldsalat mit Honigvinaigrette
und grüne Teile getrennt voneinander in Ringe schneiden In einer Schüssel Honig, Essig und 3 EL Öl verquirlen
Orangen-Couscous mit Ras-el-Hanout-Karotten
abdecken und ca. 10 Min. quellen lassen. Mit Minz-Orangen-Dip garnieren und servieren.
Süß-saurer Schweinerücken mit Weiße-Bohnen-Caponata
Olivenöl, 2 EL Balsamicoessig, 2 EL Honig und Salz Herd ausschalten, 2 EL Honig mit dem Fleisch in der
Gegrillte Ananas mit geeistem Piña-Colada-Joghurt und Minze
erhitzen und Cashewkerne darin unter Schwenken ca. 2–3 Min ca. 2–3 Min. goldbraun anbraten.
Grüne Tagliatelle mit sautiertem Grünkohl, krossem Bacon und Petersilienpesto
Knoblauch schälen und fein hacken. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln.
Gebratene Hähnchenbrust mit Süß-Kartoffelpüree an Tomaten-Minz-Salsa
Knoblauch schälen und fein hacken. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln.
Beef and Beer Rinder-Gulasch mit Yorkshire Pudding
Mit 3 EL Mehl bestäuben und ca. 1–2 Min. unter Rühren Ein Muffinblech einfetten und ca. 8 Min. im heißen
Kasseler mit Choucroute elsässischem Rahmsauerkraut, Trauben und Mini-Klößen
Sauerkraut zugeben und ca. 1 Min. mitbraten. das Sauerkraut setzen und alles zugedeckt ca. 15 Min
Gewürz-Schnitzel mit grünen Bohnen und Tomaten-Paprika-Salsa
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. . 2 Min. goldbraun anbraten.
Steak vom Rind mit Haselnuss verfeinert an Süßkartoffelpüree und Speck-Bohnen
Im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen. Im Ofen ca. 10 Min. garen, bis die Kruste goldbraun
Gebratenes Steak vom Rind an Birnen-Chutney mit Rosmarin und Selleriepüree
Rindersteaks salzen und im heißen Öl ca. 2 Min. von Min. weiterbraten.
Vegane Tarte Rustique mit grünem Pesto und bunten Cherrytomaten
Im Ofen für ca. 15 Min. goldbraun backen. Im Ofen für ca. 25 Min. backen.