Kokosöl, Rohrohrzucker, Eier und Orangenschale in einer Schüssel gut miteinander verrühren. Dinkelmehl
Für den Pfannkuchenteig Mehl mit Backpulver und Milch in einer Schüssel glatt rühren. Eier, Zucker,
Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Für mindestens 8 Std. im Gefrierfach einfrieren. Dafür
Für den Crunch das Kokosöl und den Honig in einem kleinen Topf erwärmen. Die restlichen Zutaten dazugeben
Für den Teig die Kuvertüre klein schneiden, in eine hitzebeständige Schüssel füllen und auf dem heißen
Milch erwärmen. Die Trockenhefe und den Zucker in die warme Milch einrühren. Das Mehl mit dem Vanillezucker
Schoko-Brioches gleichmäßig damit bestreichen und im Schoko-Brioches aus den Förmchen lösen, mit der Oberseite
Jeweils eine Schöpfkelle Teig in der Form verteilen und Schoko-Waffeln Schoko-Waffeln lauwarm mit Puderzucker bestreut servieren
Muffins im Ofen ca. 30 Min backen. Mit Schokoladenstreusel verzieren und Schoko-Cupcakes
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kalte Butter in ca. 2 cm große Stücke würfeln. In einer
Muffins aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen Muffins mit Zitronenguss verzieren und servieren.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und im Muffinblech Die abgekühlten Muffins mit der Schokocreme wolkenartig
Himbeer-Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter Joghurt-Creme mit einem Esslöffel auf den Himbeer-Muffins