Bärlauch-Salz
Das Salz und den Bärlauch in einen Küchenprozessor Die Limette waschen, halbieren und den Saft über dem
Kalte Gurkensuppe
Von einer Gurke einige Scheiben für die Dekoration Restliche Gurken in Stücke schneiden.
Kalter Hund
Eier, Puderzucker, Vanillinzucker, 1 Prise Salz, Kakaopulver Viel Freude beim Genießen!
Geschmortes Hähnchen in Tomaten-Wein-Sauce
Hähnchenschenkel und Filets abspülen, trocken tupfen und kräftig salzen Mit Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Zucker würzen,
Erdbeer-Torte mit weißer und dunkler Schokocreme
In einer Schüssel 150 g Butter, Puderzucker, Salz, Viel Freude beim Genießen!
Feine Gemüsesuppe mit Cashew-Kräuter-Crostini
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine
Pizza Margherita – Grundrezept für Teig und Soße
In einer weiteren Schüssel Mehl und Salz vermengen. Tomaten samt Flüssigkeit zufügen, mit Oregano, Salz
Erdbeer-Mousse mit Limette und weißer Schokolade
Weiße Schokolade fein hacken. Gelatine ein paar Minuten in kaltem Wasser einweichen
Hirse-Mais-Pfannkuchen mit süßer Füllung
unterrühren und mit einem Pürierstab zu einem glatten Teig Fertigen Pfannkuchen im Backofen warm halten.
Weißer Spargel mit grüner Sauce und Drillingskartoffeln
In einem Topf ca. 3 l Wasser intensiv mit Salz und In einem hohen Gefäß Kräuter mit saurer Sahne fein
Tagliatelle mit weißen Bohnen, Rucola und Haselnusspesto
Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Schmand einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Pfifferling-Schnitzel-Pfanne mit breiten Bohnen
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzig abschmecken.
Pinienkernbohnen mit Rosmarinkartoffeln, Capresesalat und weißer Bohnenpaste
Weiße Bohnen absieben und gut abspülen. Pinienkerne fein hacken.
Petersilien-Risotto mit weißem Spargel und Pumpernickel
waschen, grobe Stiele entfernen und Blätter mit 50 ml kaltem Spargelköpfe abgießen und mit Salz und Pfeffer würzen
Veganer Reisauflauf mit Lauch, Blumenkohl und Mais
Knoblauch schälen und fein hacken. EL Zitronensaft und Currypulver vermengen und mit Salz
Porridge mit Blaubeeren, Kürbiskernen und weiße Schokolade
erhitzen und Kürbiskerne darin fettfrei mit 1 Prise Salz fein darüber reiben und servieren.
Gegrillter Wolfsbarsch mit Koriander-Limetten-Relish
Limetten waschen, eine Limette halbieren und Saft auspressen Anschließend von innen und außen intensiv salzen und
Grundrezept Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
alles mit Öl, Orangensaft und 40 ml Garflüssigkeit fein Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei abkühlen lassen, umfüllen
Weiße Schoko-Macadamia-Mousse mit Whisky
Macadamianüsse sehr fein hacken. Eier trennen. In einer Schüssel Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen
Grundrezept Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
Anschließend mit Öl und Fruchtsaft fein pürieren. Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei abkühlen lassen, umfüllen
Fasolada – Griechische Weiße-Bohnen-Suppe
Selleriegrün fein hacken. Mit Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken
One Pot Pasta mit Zucchini und Mais
Zitrone halbieren und Saft auspressen. One Pot Pasta mit Zucchini und Mais mit Salz und Pfeffer
Salty-Peanut-Energy Balls
Gegebenenfalls vorab in heißem Wasser einweichen. Mandeln mit dem Mörser mahlen oder mit dem Messer fein
Bohnen-Tomaten-Suppe mit Salami
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen Salami häuten, würfeln und in der Suppe warm werden