Karamell-Erdnuss-Cookie Sandwich Eis
Vorsichtig Milch, Sahne, Vanilleschote und -mark zugeben Eigelbe mit übrigem Zucker (20 g) in einer Metallschüssel
Erdbeer-Eis mit Mangocreme
Kühlzeit ca. 40 Minuten. Je 2 Kugeln Sorbet auf Tellern mit Mangocreme anrichten
Loup de mer grillen
Eier in 10 Minuten hart kochen, abgießen, kalt abschrecken Bohnen von den Enden befreien, in etwa 4 cm große Stücke
New-York-Cheesecake
Masse auf den Boden geben. 2 Bahnen Alufolie kreuzweise Kochendes Wasser ca. 2 cm hoch in das Blech gießen
Bolo de Rolo
Den Backofen auf 160°C Umluft oder 170°C Ober/Unterhitze Etwa 1/3 vom Teig dünn auf das Backblech streichen
Bubble Tea
600 ml Wasser zum Kochen bringen, Teebeutel einhängen und 6-8 Minuten ziehen lassen, im Kühlschrank 2-3
Salat à la Nizza
Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser blanchieren Kartoffeln, Bohnen, Tomaten, Oliven, Feldsalat, Rote
Grünkohlgemüse mit Ebly
Tomaten kurz blanchieren, kalt abschrecken, häuten, Tomaten mit Ebly in den letzten 10 Minuten zum Grünkohl
Erdbeer-Ginger Ale Popsicles
Für ca. 1–2 Stunden in den Tiefkühler geben, bis das Das Eis weitere 4–6 Stunden tiefkühlen.
Karamell-Eis-Macchiato
Hierfür verwendet man im Durchschnitt 16 g Espressopulver Den gezogenen Kaffee im Kühlschrank für ca. 30 Minuten
New York Style Bagel
ca. 10 Minuten gären lassen. . 15-20 Minuten bei 250°C Ober-/ Unterhitze backen.
Mousse au Chocolat-Torte
Die restlichen 200 ml Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen Die Torte im Kühlschrank kaltstellen. 400 g Sahne steif
Milchmädchen-Eis
In einem Topf Sahne, weißen und braunen Zucker unter Sobald die Masse köchelt, aufhören zu rühren und für 5
Joghurt-Eis mit Butterkeksen
In einer flachen Schale ca. 1 Std. tiefkühlen. Weitere ca. 2 Std. tiefkühlen, dabei alle ca. 30 Min
Rib-Eye-Steak mit Ofengemüse
Fleisch in der Pfanne ca. 6–8 Min. rundherum grillen , dabei ca. alle 1,5 Min. wenden.
Zitronenwaffel mit Früchten und Eis
Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale abreiben. . 2–3 Min. goldbraun ausbacken.
Mango-Minigugelhupf-Eis-am-Stiel
In einer Schüssel Sahne mit einem Handrührgerät mit Sahne unterheben und mit Puderzucker abschmecken.
St. Martinsbrezel oder Stutenkerl
Für die Brezeln Teigportionen zu Strängen (ca. 60 cm ca. 25–30 Min., Brezeln ca. 20–25 Min.