Mango-Buttermilch-Eis
schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in einem hohen In einer Schüssel Sahne mit Hilfe eines Handrührgeräts
Gelber Paprikapilaw mit Honighähnchen und Gurkensalat
In einem Topf 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und
Wraps mit Gulasch in scharfer Mole
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Fleisch . 1–2 Min. mit anschwitzen.
Joghurt-Himbeer Eis am Stiel
Himbeeren waschen und ggf. verlesen. 8 Himbeeren beiseitelegen , die übrigen Himbeeren in ein hohes Gefäß geben und
Reh-Medaillons mit Schupfnudeln
In einer Pfanne 1 EL Öl auf höchster Stufe erhitzen Pfanne erneut mit 1 EL Öl und 1 EL Butter auf mittlerer
Linsen-Dal mit Reis
mit Knoblauch und Ingwer ca. 2 Min. anbraten. und zugedeckt ca. 10 Min. garen.
New York Style Hot Dog
Zwiebeln darin ca. 8 Min. glasig dünsten. Würstchen darin ca. 5 Min. erwärmen.
Herzhaftes Waffel-BLT-Sandwich
Inzwischen eine Pfanne fettfrei auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Bacon darin ca. 4–6 Min. knusprig
Antipasti-Igel
Dabei ca. 1 cm Fruchtfleisch am Rand stehen lassen, Jeweils 1 Mozzarella, 1 Tomate und 1 Basilikumblatt
Heißer Ingwer-Zitronen-Tee
In einem Topf mit ca. 1 l Wasser aufkochen und bei Nochmals ca. 5 Min. ziehen lassen.
Tex-Mex-Chiliburger mit Limettenmayo
Aus der Masse mit den Händen 4 jeweils gleich große In einer Pfanne 2 EL Öl auf höchster Stufe erhitzen
Aji de gallina – scharfes Hähnchenragout
Hähnchen aus der Brühe nehmen, etwas abkühlen lassen In einem hohen und schmalen Gefäß Toastbrot mit 200
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Pfanne nicht säubern. 1 EL Öl in der Pfanne auf hoher hoher Stufe erhitzen und Lauch darin ca. 3 Min. anbraten
Joghurt-Eis mit Butterkeksen
In einer flachen Schale ca. 1 Std. tiefkühlen. Weitere ca. 2 Std. tiefkühlen, dabei alle ca. 30 Min
Rib-Eye-Steak mit Ofengemüse
Fleisch in der Pfanne ca. 6–8 Min. rundherum grillen , dabei ca. alle 1,5 Min. wenden.
Veganer New York Style Frischcreme-Kuchen mit Beeren und Vanilleeis
EL Öl bestreichen. und 60 ml Öl unterrühren.
Veganer Tex Mex Taco mit Vemondo veganem Hack und Koriander
Bohnen und Mais in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen Nach ca. 20 Min. Mais und Bohnen zugeben.
Aquafaba Mousse au Chocolate
Mit einem Handrührgerät mit Schneebesen ca. 10 Min. In einem Topf ca. 500 ml Wasser zum Sieden bringen.
Maultaschen an geschmelzten Zwiebeln mit Senf-Birnen-Chutney und Feld-Salat
Zwiebeln in einem Topf mit 2 EL Butter und 1 TL Zucker In einer großen Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher
Gelbe Röstpaprika mit Tomaten-Kritharaki
. 15 Min. rösten, bis die Haut beginnt schwarz zu werden In der Schüssel Petersilie mit 2 EL Olivenöl, 1 EL
Low-Carb-Pizzen à la Caprese
Zucchini mit den Händen auspressen, sodass überschüssiges zu 2 runden Pizzaböden (ca. 1 cm hoch) formen und
Gateau aux pommes à la crème patissière (Französischer Apfelkuchen)
Füge das Mehl, 1 Ei, 1 TL Vanilleextrakt, die Zitronenpaste Gib 2 EL Butter mit 0,5 TL Zimt und 2 EL Puderzucker
Pasteis de Nata
Rolle ihn mit den Händen etwas aus, sodass eine Rolle Milch mit der Sahne, Stärke, dem Vanilleextrakt, Zucker