In einer Pfanne Olivenöl auf hoher Stufe erhitzen. Thunfisch-Sandwich mit Ei servieren.
Eier abschrecken, pellen und halbieren. Eigelb vorsichtig lösen und in einen hohen Becher geben
Inzwischen Mozzarella abtropfen und fein würfeln. Teig nochmals auf wenig Mehl durchkneten, in 4 Portionen
In einer Schüssel Eier und Senf verquirlen. im Ei wenden und in der Pfanne ca. 4 Min. rundherum
Eier ins kochende Wasser geben und ca. 6 Min. weich In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Speck
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. In einem hohen Gefäß 1 TL Senf, Eigelb, 1 EL Zitronensaft
Eier längs halbieren und Eigelb herauslösen. In ein hohes Gefäß Rote Bete, Eigelb, Senf, Kapern,
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Tomaten zugeben, leicht salzen und auf mittlerer bis hoher