Cremiger Erbsen-Minz-Risotto mit gerösteten Pistazien
Risotto leicht salzen und ca. 20 Min. unter Rühren Mit Salz, Pfeffer, Zucker und etwas vom restlichen
Lachs-Bällchen mit Honig-Senf-Frischkäse und Dill
Dill waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen In einer Schüssel Frischkäse mit Paniermehl, Dill,
Mildes Süßkartoffelcurry mit Zitronengras und Cashew-Basmati-Reis
Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
Bulgur in den Topf geben und mit Olivenöl, Essig, Salz Mit Feta-Minz-Dip auf Tellern verteilt servieren.
Pull-apart-Brot mit Bier-Käse-Dip
Anschließend 400 g Mehl, Salz und Öl zugeben und zu Pull-apart-Brot aus dem Ofen nehmen und mit Biersauce
Longdrink mit Grapefruit und Wild Burrow Irish Gin
Longdrink-Gläser jeweils 3 cl Zitronensaft geben. 5 cl Wild
Longdrink mit Granatapfel und Wild Burrow Irish Gin
Holunderblütensirup und 1 cl Zitronensaft geben. 4 cl Wild
Pizza mit Anti-Pasti-Gemüse, Hirtenkäse und Tomatensalat
In einer Schüssel passierte Tomaten mit Zucker, Salz ebenfalls gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
Gefüllte Pita mit Lachs und Honig-Senf-Dip
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs und Pita-Brote aus dem Ofen nehmen.
Pizza Bianca mit Fenchel und Tomaten-Petersilien-Salsa
einer Schüssel Fenchelscheiben mit 2 EL Olivenöl, Salz Schmand im Becher salzen, pfeffern, gut vermengen und
Pita mit Gyrosfleisch, Ofengemüse und Honig-Senf-Dip
Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach mit 1 EL Olivenöl und 1 Prise Salz einreiben
Knusprig gebratene Lachsforelle mit Kartoffelstampf und Dill-Gurkensalat
Dill waschen, trocken schütteln, Dillspitzen abzupfen In einer Schüssel Joghurt mit 2 EL Zitronensaft, Salz
Mildes indisches Hähnchen-Curry an Erdnuss-Kokosmilch
Fleisch salzen, im heißen Öl ca. 2 Min. scharf anbraten Mit Kokosmilch ablöschen, salzen und ca. 100 ml Wasser
Lammfilets mit Mandel-Minz-Reis und Thymian-Feigen
Zwischenzeit Lammfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz Thymian-Feigen über die Filets geben und mit Mandel-Minz-Reis
Veganer Gurken-Spargel-Salat mit Paprika und Dill
Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Gurke, Spargel, Paprika und Dill zugeben und unterheben
Rhababer-Trauben-Kompott mit frischem Minz-Sojaghurt
auf Schüsseln verteilen, abkühlen lassen und mit Minz-Joghurt
Thunfisch-Pizza mit Mozzarella, Rucola und Chili-Öl
Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzig abschmecken. Thunfisch-Pizza mit Mozzarella aus dem Ofen nehmen,
Pizza mit fruchtigem Ajvar und Tomaten-Rucola-Topping
Hitze reduzieren, salzen und zugedeckt ca. 10 Min. Pizza auf der niedrigsten Schiene und in der Mitte
Veganer Carrot-Cake mit Zitronen-Minz-Frosting
Rohrzucker, Margarine, Backpulver, Zimt und 1 Prise Salz
Key Lime Pie
Für den Boden die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz die Kekse zu Bröseln
Hack-Oliven-Pie
Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Zitronenschale würzen Hack-Oliven-Pie heiß oder lauwarm in Stücke geschnitten
Lachs-Spinat-Pie
Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Schüssel Eier, saure Sahne, Milch, Dill, Salz
Pie mit Erbsen und Schweinefilet
In einer Schüssel Hefe-Milch mit Mehl, Salz, 1 Ei und Pie heiß oder lauwarm in Stücken servieren.