Birnen schälen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln.
Klassisches Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Kasslerstücke abwaschen, trocken tupfen. Zwiebel