Klassische Béchamelsauce
In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Mit Mehl bestäuben und ca. 2 Min. anschwitzen. Nach
Klassischer Bohneneintopf
Stangenbohnen waschen, Enden mit einem Messer entfernen, Fäden ziehen und halbieren. Kartoffeln schälen
Klassische Nussschnecken
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Pekannüsse grob hacken. In einer Schüssel Pekannüsse
Klassische Erbsensuppe
In einer Schüssel Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag in ein Sieb abgießen
Klassisches Aioli
Knoblauch schälen und grob hacken. Eier trennen, Eiweiß anderweitig verwenden. Zitrone waschen, halbieren
Klassische Lasagne
Hackfleisch zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Suppengemüse waschen, ggf. Enden entfernen,
Mediterraner Nudelsalat mit Putenstreifen und Tomatenpesto
Putenfleisch in sehr feine Streifen schneiden, mit dem Nudelsalat
Nudelsalat mit Rucola, Radieschen und Hackbällchen
Nudelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken, Rucola
Nudelsalat mit gebratener Zucchini und Feta
Feta darüberbröseln und Nudelsalat mit gebratener Zucchini
Bunter Nudelsalat mit Wiener Würstchen
Würstchen aus dem Wasser holen, bunten Nudelsalat abschmecken
Nudelsalat mit scharfer Pute und Paprika
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Knoblauch schälen
Nackensteaks mit mediterranem Nudelsalat und Rucola
Nackensteaks mit mediterranem Nudelsalat und Rucola
Schneller Nudelsalat mit Pesto zum Campen
Schnellen Nudelsalat mit Pesto lauwarm oder kalt servieren
Warmer Kartoffelsalat klassisch
Die Kartoffeln waschen, in einen Topf geben, Kümmel darüber streuen, salzen, mit kaltem Wasser bedecken
Klassischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt ca. 20–25 Min. weich
Klassischer Caesar Salad
Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Baguette würfeln. Knoblauch schälen
Klassische Spaghetti Bolognese
Für die klassische Bolognese die Zwiebel schälen und Die klassische Bolognese nochmal mit Salz und Pfeffer
Klassische Burger Soße
Essiggurken in feine Würfel schneiden. Zwiebel pellen und ebenfalls fein würfeln. Ketchup, Mayonnaise
Klassische Königsberger Klopse
Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. In einer Schüssel Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Paniermehl
