Cordon Bleu
Salamischeiben und den Käse auf der Hälfte des Schnitzels belegen Das Cordon Bleu panieren und in der Friteuse bei 160
Klassisches Cordon Bleu
Cordon bleu zuerst in Mehl wenden, dann durch die Eier Zitrone waschen, vierteln und zum klassischen Cordon
Cordon Bleu mit Pancetta
Den Schweinerücken mit einem Plattiereisen oder einem Stieltopf dünn plattieren. Mit Salz und Pfeffer
Cordon-bleu-Braten
Cordon-bleu-Braten mit Küchengarn befestigen. Cordon-bleu-Braten von jeder Seite ca. 2 Min. scharf
Klassischer Saurer Selleriesalat
Sellerie in ganz dünne Streifen schneiden und mit Salz und etwas Wasser leicht köcheln. Den Sellerie
Cordon bleu aus Schweineschnitzel mit Serrano-Schinken und Mozarella auf Gemüse-Tomatenreis
Dabei mehrmals wenden, sodass die Cordon bleus gleichmäßig Gemüsereis und Cordon bleus auf Tellern anrichten und
Spargelcordon-Bleu mit Kräuter-Weißweinsauce
Zubereitung: Den Spargel schälen und die hölzernen Enden abschneiden. Anschließend für 20 Minuten in
Schokoladenkuchen klassisch
Backofen auf 175 Ober-/Unterhitze (Umluft 155 Grad) vorheizen. Form mit weicher Butter ausfetten. Für
Klassisches Tabouleh
Brühe mit etwas Salz aufkochen und vom Herd nehmen. Bulgur hineingeben, umrühren und zugedeckt 20-25
Klassischer Gugelhupf
Sultaninen waschen, abtropfen lassen, mit Rum beträufeln und mindestens 1 Stunde (besser noch über Nacht
Klassische Amerikaner
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit die Butter mit dem Zucker in einer
Klassische Gulaschsuppe
Das Gemüse schälen und würfeln. Dabei Kartoffeln und Karotten in 1 cm x 1 cm große Würfel und Schalotten
Klassisches Weißbrot
340 ml Wasser, Milch, Butter und zerbröselte Hefe in eine Schüssel geben und verrühren. Mehl und Salz
Klassische Kokosmakronen
Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Anschließend
Eiersalat klassisch
Für den Eiersalat die Eier in kochendem Wasser für etwa 8 Minuten wachsweich kochen. Anschließend abschrecken
Rinderschmorbraten klassisch
Rindfleisch parieren, das heißt von Haut und Sehnen befreien und die Fleischabschnitte beiseite stellen
Klassischer Zaziki
Gurke waschen, halbieren, Kerne herauskratzen und grob raspeln. In einer Schüssel Gurke mit Salz vermengen
