Klassischer Saurer Selleriesalat

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Klassischer Saurer Selleriesalat

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Klassischer Saurer Selleriesalat

  1. Sellerie in ganz dünne Streifen schneiden und mit Salz und etwas Wasser leicht köcheln.
  2. Den Sellerie dann in ein Gefäß füllen, das Kochwasser nach Geschmack mit Weißweinessig, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken und über den Sellerie geben! Ein paar Tage ziehen lassen!
  3. Alles nach Geschmack zusammenrühren!
  4. Sellerie und Apfel in dünne Stifte schneiden! Salzen, etwas kneten durchziehen lassen!
  5. Walnüsse kleinhacken, alles vermischen und durchziehen lassen!
  • Etwas Senf
  • Joghurt
  • Sahne
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
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