Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und
Klassisches Wiener Schnitzel mit Pommes und Zitronenspalten
Rotkohl vierteln, äußere Blätter entfernen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden oder hobeln
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel Skyr, geriebenen Käse, Eier und
Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen. 4 EL Nüsse beiseitelegen. Tomaten
Zucker, 320 ml warmes Wasser und Hefe mischen und ca. 10 Minuten gären lassen. Mehl und Salz in eine
/Stufe 3 unterrühren und kalt stellen. Rolle wieder aufwickeln, Backpapier entfernen, Rolle
Ofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf Kartoffeln mit Salzwasser bedeckt aufkochen und ca
Backofen auf 180 °C vorheizen. Emmentaler in 2 cm großen Würfeln in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem
In einem Topf Brühe ggf. anrühren und aufkochen. Pute waschen, trocken tupfen und in ca. 2,5 cm große
vermischen, etwas salzen und in der Pfanne unter Rühren stocken
Klassisches Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Rinderhüftsteaks waschen, trocken tupfen und in dünne
Eingewickelte Springform in eine große Auflaufform stellen auf Raumtemperatur abkühlen lassen und danach kalt stellen
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Kasslerstücke abwaschen, trocken tupfen. Zwiebel