Ofensüßkartoffeln mit Paprika-Bohnen-Salat, Mozzarella & Kürbiskerndressing
Mozzarella in Scheiben schneiden. In einer Schüssel 2 EL Olivenöl mit Balsamico verrühren
Gebackener Mozzarella mit Pinienkern-Couscous und Tomaten-Salat
Mozzarella in Scheiben schneiden. Mozzarella zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei
Gnocchi-Salat mit Honig-Tomaten und Pesto aus Rucola
Derweil Rucola waschen und trocken schleudern. Pesto aus Rucola servieren.
Thunfisch-Pasta all’arrabbiata mit Rucola-Caprese-Salat
Tomaten und Mozzarella mit Balsamico, Honig und 2 Übrigen Rucola mit Mozzarella und Tomaten mischen.
Wassermelone-Feta-Salat und Minze
Minze waschen, einige schöne Spitzen beiseitelegen, Flüssigkeit aus der Schüssel abgießen, geschnittene Minze
Dreierlei-Melonen-Salat mit Minze
Minze waschen, trocken schütteln und Blätter von den Dreierlei-Melonen-Salat mit Minze und Pinienkernen
Hamburger mit Basilikum-Tomaten-Salsa und Mozzarella
Mozzarella in Scheiben schneiden. Brötchenhälften nach Belieben mit Mozzarella, Paprika-Mayonnaise
Gratinierter Spargel auf Weintrauben-Linsen-Salat und Orangen-Hollandaise
In einem Topf Linsen in ca. 600 ml Salzwasser zum Kochen Frühlingszwiebel, Weintrauben, Cherrytomaten und Linsen
Gebackene Kartoffeln mit Trauben-Mozzarella-Salat und grüner Kräutersauce
Mozzarella mit den Fingern grob zupfen und beides mit nehmen, zusammen mit grüner Sauce und dem Trauben-Mozzarella-Salat
Allgäuer Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln an fruchtigem Rucola-Salat
Rucola waschen und trocken schleudern. In einer Schüssel ein Dressing aus 2 EL Balsamico,
Rib-Eye-Steak mit Rucola Salat und Parmesan Dressing
Rucola waschen und trocken schütteln. Gegrilltes Ciabatta mit Parmesan Dressing, Rib Eye Steak, Rucola
Linsen mit Apfel-Sellerie-Püree, Pak Choi-Salat und Röstzwiebeln
In einem Topf Linsen mit ca. 600 ml Wasser aufkochen Sellerie-Apfel-Püree mit Linsen, Pak-Choi-Salat und
Bulgogi Bowl mit Mashed Sweet Potatoes, Zucchini-Orangen-Salsa, Minze und Erdnusscrunch
Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen Orangenscheiben und Minze zur Zucchini geben, vermengen