Kokos-Schokoladen-Kuchen im Backofen ca. 50–60 Min. Kokos-Schokoladen-Kuchen auskühlen lassen und aus der
Kekse zerbröckeln und in eine Glasschüssel geben. Auf den Keksen verteilen, dabei einige schöne Erdbeerscheiben
Kokos-Panna-cotta auf 4 Gläser verteilen und für ca Kokos-Panna-cotta aus den Förmchen stürzen und mit
Limetten halbieren und Saft auspressen. In einem Topf bis auf 2 EL Limettensaft mit Vanillinzucker und
Grill anheizen. Ananas schälen, holzigen Kern entfernen und quer in Scheiben schneiden. In einer Schüssel
Mehl, Backpulver, Kokosraspel, Salz, Milch und Joghurt Pfirsich-Kokos-Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen
Mangos schälen und Fruchtfleisch vom Stein schneiden. In einem hohen Gefäß Mangos fein pürieren. Limetten
bringen, die Hitze reduzieren und den geräucherten Fisch Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und die beiseite gestellten
ausdampfen lassen und durch eine Presse drücken. 100 ml Milch Restliche Milch nach und nach zugießen und zu einer
Sellerie und Karotten fein raspeln, Lauch in feine Streifen schneiden. Brotscheiben kurz antoasten,