Bayrische Creme mit Erdbeeren
Creme in 4 Gläser geben und mind. 2 Stunden im Kühlschrank Kurz ziehen lassen und zur bayrisch Creme servieren
Nuss-Nougat-Creme
/Stufe 1/50 °C schmelzen, bis eine feine Creme entsteht Nuss-Nougat-Creme in Gläser füllen und bei Bedarf servieren
Pico de Gallo
Tomaten waschen, Strunk herausschneiden und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel pellen und fein hacken
Birnen sous vide
Birnen schälen, der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Kardamomkapseln öffnen und die
Kartoffelstampf sous vide
Kartoffeln schälen, waschen und in etwa gleich große Würfel schneiden. Kartoffelwürfel auf 3 Vakuumierbeutel
Chocolate & Spice Latte
Chocolate & Spice Latte auf niedriger Stufe ca. Chocolate & Spice Latte auf Gläsern verteilen und
Möhren sous vide
Möhren waschen, schälen und das Grün auf 3 cm abschneiden. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
Clam Chowder
Sollte die Suppe zu dick sein, etwas Wasser ergänzen Die Clam Chouder auf Schüsseln verteilen und mit frischer
Tartine mit Oliven-Kartoffel-Creme
Oliven-Kartoffel-Creme darauf verteilen und mit Tomatenvierteln Tartine mit Oliven-Kartoffel-Creme servieren.
Pfirsich Tartelettes mit Crème fraîche
Inzwischen Crème fraîche nach Belieben mit Zucker verrühren vorsichtig aus dem Ofen nehmen, mit Minze bestreuen und Crème
Feta-Oliven-Creme mit Paprika
Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, trocken
Saftiger Zitronenkuchen mit Beeren-Creme
Zitronenkuchen mit rosa Frischkäse-Creme rundherum Saftigen Zitronenkuchen mit Frischkäse-Creme auf eine
