Paneer in kleine Würfel schneiden. Paneer zuletzt in die Sauce geben und für weitere 3
Den Salat waschen, trocken tupfen oder schleudern und in mundgerechte Stücke reißen und auf vier Tellern
Das Brot würfeln und mit der Milch mischen. Eier, Parmesan, Basilikum und Knoblauch unterheben. Die Masse
Zander am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen Zander waschen und trocken tupfen.
Filets vom Zander am besten schonend über Nacht im Zander abwaschen, trocken tupfen und salzen.