Entrecote-Steak mit BBQ-Sauce
Lorbeer herausnehmen und Sauce pürieren. Fleisch dabei mit BBQ-Sauce bepinseln.
Saltimbocca mit Tomaten-Lauch-Risotto und Parmesan
und Lauch mit Tomaten ca. 3 Min. anbraten. Parmesan unter den Risotto geben und abschmecken.
Pasta mit Schinken und cremiger Champignon-Spinat-Sauce
Fettrand vom Schinken entfernen und Schinken in kleine Stücke Pasta und Sauce auf Tellern anrichten und Schinken
Pasta con le Sarde
Spaghetti ins siedende Salzwasser geben und auf mittlerer Stufe die Pfanne geben und mit Butter, Fenchelgrün und Parmesan
Asia-Hühnerfrikassée mit grünem Spargel
Sahne und Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt ca Stangen in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und mit
Steaks mit Kruste, Kartoffelpüree und grüner Sauce
Sahne fein pürieren. Sahne zugeben und mit einem Kartoffelstampfer zu einem
Pesto-Hähnchen mit Tomaten-Röstkartoffel-Salat und Parmesan
In einer Schüssel die Hälfte des Parmesans mit Petersilie Restlichen Parmesan darüber verteilen und servieren
Iberico-Kotelett am Stück
Das Fett des Kotelettstrangs an der Oberfläche mehrfach schräg einschneiden. Den Grill für indirekte
Chocolate & Spice Latte
Chocolate & Spice Latte auf niedriger Stufe ca. Chocolate & Spice Latte auf Gläsern verteilen und
Spätzle mit krossem Speck, Lauch und Röstzwiebel-Crunch
Küchenkrepp beiseitelegen und Vorgang wiederholen, bis der Speck Spätzle mit den Speck vermengen, auf Teller verteilen
Rib-Eye-Steak mit Rucola Salat und Parmesan Dressing
Parmesan fein reiben. Nach und nach Parmesan zugeben. 1 EL kaltes Wasser
Pasta in cremiger Lauch-Hackfleisch-Soße mit Champignons
Sahne, Wasser und gebratene Pilze zugeben und alles Pasta in ein Sieb abgießen.
Steaks mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Champignons und schwäbischen Spätzle
Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl bestäuben und mit Sahne Stufe warm halten.
Spicy Ginger Dal mit Raita und Koriander
Spicy Ginger Dal abschmecken, zusammen mit dem Reis Tipp: Raita wird in Indien traditionell als Beilage
Scaloppine alla panna mit frischen Gnocchi und Lauch
Gnocchi und Scaloppine alla panna unterheben und auf niedriger Stufe ca. 2 Min. warm rühren.
Tagliatelle mit frischem Pesto vom Basilikum und Gemüse aus Lauch und Tomaten
Lauch ca. 2 Min. anbraten. in den Topf geben und mit Pesto vermengen.