Die Kichererbsen in Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abgießen, abbrausen und erneut mit
Bohnen 8-12 Stunden in ausreichend Wasser einweichen lassen. Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein
Für die Sauce den Speck fein würfeln. Zwiebeln schälen und fein hacken. Kräuter waschen, gut abtropfen
Gurkensuppe in Schalen dazureichen und Persische Platte
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Karotten waschen, schälen und leicht schräg in dünne