Gegrillte Zucchini mit Kräuter-Zitronen-Öl
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben In einer Schüssel Kräuter mit Zitronenschale, 2 EL
Lachs-Spinat-Pie
und 2–3 EL kaltes Wasser zu einem glatten Teig verkneten Teig ausrollen und eine gefettete Pieform (ø ca. 28
Ziegenkäse-Walnuss-Crostini und Feldsalat mit Apfel und Roter Bete
Rote Bete abtropfen lassen, dabei etwa 2 EL Rote-Bete-Wasser darin ca. 2 Min. anschwitzen.
Eier-Sandwich mit Kresse-Mayonnaise und Avocado
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen
Orangen-Couscous mit Ras-el-Hanout-Karotten
oder vierteln und in einer Schüssel mit 1 TL Ras el In einer Schüssel Couscous und 1 TL Ras el Hanout mit
Hackbällchen mit Rote-Bete-Gemüse
Aus der Masse ca. 4 cm große Bällchen formen. ca. 2 Min. anbraten.
Thunfisch-Brot mit Kapern
4 Salatblätter abtrennen, waschen und trocken schütteln Brot nach Belieben toasten.
Brot mit Petersilien-Eiersalat
Eier anpieksen, in das kochende Wasser geben und ca . 7 Min. garen.
Pak-Choi-Reis-Topf mit Garnelen
In einem Topf 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und ca. 3 Min. mitgaren.
Longdrink mit Pure Vodka
In Longdrink-Gläser jeweils 2 cl Zitronensaft und 5 cl Pure Vodka geben.
Belegte Brote mit Schnitt-Käse, Schinken und Gewürzgurke
Gewürzgurken kurz abtropfen lassen und quer in dünne Scheiben schneiden. Dill waschen, trocken schütteln
Cremige One-Pot-Pasta mit Pfifferling, Speck und Lauch
und weitere ca. 2 Min. anbraten. Topf vom Herd nehmen und je 2 TL Zitronenschale und
Currygemüse mit gebratenem Ei
Zucchini mit 1 EL Öl in die Pfanne geben und ca. 4 Zugedeckt ca. 8–10 Min. schmoren.
Ricotta-Spinat-Ravioli mit rotem Grillgemüse und Mozzarella
Karotten waschen, schälen, diagonal in ca. 1 cm dicke EL Öl, 1 EL Zucker und Salz vermengen.
Risotto à la Caprese mit gezupftem Mozzarella
Reis dazugeben und weitere ca. 2 Min. leicht rösten . 20 Min. garen.
Marmorierte Rote-Bete-Suppe
mit Apfel darin ca. 3 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 10 Min
Eier aus dem Ofen in Tomaten-Sauce
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. , je ein Ei hineinschlagen und im Ofen ca. 10 Min.
Apfel-Pak-Choi-Smoothie mit Cashewkernen
Saft mit kaltem Wasser auf 600 ml auffüllen. Tipp: Der Smoothie ist gut gekühlt ca. 24 Std. haltbar
Brasilianische Fischsuppe mit Garnelen und Kokos - Moqueca de peixe
Zwiebel, Paprika und Tomaten unter Wenden ca. 3 Min Ca. 5 Min. köcheln lassen.
Linsen-Tofu-Curry mit Pak Choi
Nochmals ca. 2 Min. braten, Linsen zugeben, mit Kokosmilch und Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10–12 Min. köcheln
Wachsweich gekochte Eier mit Erbsen-Kartoffelpüree in Basilikumsoße
Gefrorene Erbsen zugeben und weitere 10–15 Min. weich Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen und ca. 5
