Sauerkrautsuppe mit Pilzen
Pilze 15 Minuten in einer halben Tasse Wasser einweichen Einweichwasser abschütten und es dabei auffangen, die Pilze
Hand-Pies
Mit Mehl, 1 kräftigen Prise Salz, 2 Eigelb, 3 EL eiskaltem Restliches Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und die Hand-Pies
Hirschsteaks mit Pilzen
Pilze sorgfältig putzen (Das geht am besten, indem Pilze in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schweinemedaillons mit Pilzen
Auf ein 30 x 30 cm großes Stück Backpapier geben und Medaillons von beiden Seiten eine Minute anbraten.
Pilz-Bruschetta
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und fein würfeln In einer Schüssel Oliven, Pilze und 2/3 des Parmesans
Falafel-Pita
Gurken waschen, Enden entfernen und leicht schräg in Falafel und Pita-Brote aus dem Ofen nehmen.
Pilz-Risotto
In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen und warm halten. Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln
Pilz-Calzone
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und klein würfeln Olivenöl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln und Pilze
Gebratenes Rumpsteak mit Piri-Piri-Soße
Piri-Piri-Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gebratenes Rumpsteak mit Piri-Piri-Sauce beträufeln
Pilz-Geschnetzeltes mit Spätzle
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2 cm lange Stücke Die vorbereiteten Pilze zufügen und anbraten.
Cacio e Pepe
Spaghetti nach Packungsanleitung in ausreichend kochendem Salzwasser „al dente“ garen. In der Zwischenzeit
Spätzle-Pilz-Pfanne
Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden, Schalotte Spätzle-Pilz-Pfanne in die Auflaufform umfüllen.
Pasta mit Pilz-Tomatensauce
Nudeln nach Packungsanleitung in 1 Liter Salzwasser garen. Dabei das Wasser nach dem Kochen auffangen
Cocktail Henderson Prime
Grapefruit auspressen. Alle Zutaten über Eiswürfel in ein Glas geben und gut umrühren. Lust auf Cocktails
Pilz-Graupen-Eintopf
Pilze säubern, in mundgerechte Stücke schneiden. Knollensellerie und Zwiebeln schälen und in ca. 1 cm große Stücke
