Flammkuchen mit Prosciutto cotto, frischen Erbsen und Lauch
Lauch längs halbieren, Wurzelansatz entfernen, in dünne Lauch und Erbsen im kochenden Salzwasser ca. 2–3 Min
Schweinemedaillons im Speckmantel auf cremigen Risotto mit Apfel und Lauch
Risottoreis zugeben und ca. 1–2 Min. leicht rösten, Lauch zugeben und unter gelegentlichem Schwenken ca
Pesto Rosso
Getrocknete Tomaten abgießen und Öl auffangen. Tomaten grob hacken. Pinienkerne in einer Pfanne ohne
Tiroler Gröstl
Schnitzel in Streifen schneiden. Gröstl abschmecken, damit bestreuen und mit Roter Bete
Tiroler Gröstl
Tiroler Gröstl mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Kartoffeln vom Vortag kannst du super für dein Tiroler Gröstl
Flammkuchen mit Lachs
Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 200 Grad) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen
Lachs auf Grünkohl
Lachsfilet in 4 Portionen teilen, tiefgekühlten Lachs Lachs-Tranchen auf den Grünkohl legen.
Blätterteigschnecken mit Lachs
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Blätterteig aufrollen. Zwiebel pellen
Gnocchi mit Lachs
Lachs in 2-cm-Würfel schneiden, salzen und pfeffern Gnocchi-Gemüse-Mischung mit dem Lachs auf 4 vorgewärmten
Spargel mit Lachs
Für die Sauce Hollandaise die Butter schmelzen lassen Der Lachs sollte dabei noch leicht glasig in der Mitte
Bagel mit Lachs
Apfel-Dill-Frischkäse bestreichen und die Unterseite mit Lachs Oberseite daraufklappen und Bagel mit Lachs servieren
BBQ-Sauce
BBQ-Sauce sofort zu Gegrilltem servieren. Tipp: Die BBQ-Sauce kann auch in ein Glas abgefüllt
Lachs in Kräutermarinade
Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen Lachs waschen, trocken tupfen und salzen.
Spargelpizza mit Lachs
Mit einem sauberen Tuch abdecken und 10 Minuten gehen Pizzen aus dem Ofen nehmen und mit Lachs belegen.
Lachs auf Chinakohl
Den Lachs waschen und trocken tupfen. mit Chinakohl oder dieses Rezept für unseren zarten Lachs
