Mit Käse gefülltes Schweinefilet zu Rosenkohl und Kartoffeln
Parmesan fein reiben. salzen und pfeffern und rundherum in der übrigen heißen
Überbackenes Brot mit Käse, Tomaten und Basilikum
Käse in dünne Scheiben schneiden. Brotscheiben auf ein Backblech legen und im oberen
Pinienkernbohnen mit Rosmarinkartoffeln, Capresesalat und weißer Bohnenpaste
Weiße Bohnen absieben und gut abspülen. legen, im Ofen ca. 25 Min. backen und die Schüssel
Süßes Waffel Sandwich mit Vanilleeis und Erdbeeren
unter ständigem Rühren nach und nach in die Schüssel geben Erdbeeren um das Eis verteilen und mit Schokostreuseln
Süßes Raclette Pfännchen mit Banane und Schokolade
Banane schälen und in Scheiben schneiden. Raclette-Gerät vorheizen. Pfännchen jeweils mit einem Butterkeks
Schweinefiletmedaillons mit krossen Kartoffelecken und mediterranem Gemüse
Öl ca. 12 Min. unter gelegentlichem Wenden kross braten Schweinefiletmedaillons salzen und im heißen Öl ca.
Zucchini-Käse-Spätzle mit selbstgemachten Röstzwiebeln
Zucchini waschen, Enden entfernen und der Länge nach Zucchini-Käse-Spätzle auf Tellern anrichten.
Petersilien-Risotto mit weißem Spargel und Pumpernickel
Anschließend mit 1 Kelle heißer Brühe ablöschen. Petersilien-Risotto mit weißem Spargel auf Tellern
Apfel-Käse-Spätzle mit knackigem Romanasalat
Spätzle im siedenden Wasser ca. 5 Min. kochen und in Spätzle in die Pfanne geben.
Salatwraps mit süß-saurem Orangentofu und Brokkoli
Romana-Salatblätter einzeln abtrennen, waschen und trocken schleudern. Brokkoli waschen, Strunk entfernen
Linsen-Nuss-Maronen-Karotten-Braten
Karotten schälen, Enden entfernen und grob raspeln. Haferflocken, Speisestärke und Thymian zum Gemüse geben
Porridge aus Quinoa mit Granatapfel, Kiwi und Haselnüssen
Quinoa im Sieb mit heißem Wasser gründlich abspülen Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.
Porridge mit Blaubeeren, Kürbiskernen und weiße Schokolade
Mit Blaubeeren und Kürbiskernen bestreuen, weiße Schokolade fein darüber reiben und servieren.
Kartoffel-Käse-Bällchen auf Zucchini-Streifen
Bällchen erst im verquirlten Ei, dann in Paniermehl wenden Portionsweise im heißen Öl ca. 2 Min. knusprig braun
Weiße Schoko-Macadamia-Mousse mit Whisky
Dann zügig unter die restliche Creme geben. Mit einem heißen Löffel weiße Schoko-Macadamia-Mousse
Halloumi Käse aus der Pfanne mit Pistazien und Basilikum
Honigpistazien und Basilikum auf dem Käse verteilen Tipp: Krosser Halloumi mit Pistazien und Basilikum
Marinierter Manchego-Käse mit Oliven und Mandeln
Oliven zum Abtropfen in ein Sieb geben. Manchego-Käse in die Marinade geben und mind. 4 Stunden
Protein-Müsliriegel mit Nüssen und roten Linsen
Gehackte Nüsse, Haferflocken, Linsen und 1 Prise Salz
Fasolada – Griechische Weiße-Bohnen-Suppe
Stangensellerie waschen, Grün beiseitelegen, Enden Bohnen zur Suppe geben und ca. 5 Min. mitgaren.
Gebratener Manouri-Käse mit Trauben und Walnuss
Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen streifen. Weintrauben waschen und halbieren
King Prawns mit Cajun Gewürz und Limette
Knoblauch schälen und fein reiben. King Prawns mit Cajun Gewürz und Limette auf einer
Eis am Stiel
nach Geschmack mit Zucker oder Agavendicksaft nach süßen Je 2 ganze Himbeeren in die Eisformen geben, dann die
Malaga-Eis
Die Sahnemasse für 20 Minuten in die Eismaschine geben Das Eis mit etwas Minze und ggf. einer Waffel servieren