Brotchips alla Caprese mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Toastbrotscheiben mithilfe eines schweren Topfes einzeln
Pasta mit gebratenen Champignons, Honigtomaten und jungem Spinat
Cherrytomaten waschen, trocken tupfen, halbieren. In einer Schüssel zusammen mit 1 EL Olivenöl, 1 EL
Gnocchi alla panna mit Schinken, Zitrone und Zucchini
In einem Topf ca. 3 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben
Pasta mit Spargel, Speck-Sahne-Sauce und Parmesan
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser aufkochen. Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden.
Pasta mit Schinken und cremiger Champignon-Spinat-Sauce
Inzwischen Pasta im kochenden Salzwasser ca. 4 Min. Pasta abgießen.
Thunfisch-Pasta all’arrabbiata mit Rucola-Caprese-Salat
Tropfnasse Pasta und Thunfisch zur Sauce geben und Thunfisch-Pasta all’arrabbiata und Rucola-Caprese-Salat
Low-Carb-Zucchini-Nudeln alla Puttanesca
Zucchini-Nudeln alla puttanesca auf Tellern anrichten Info: Traditionell wird die Pasta alla puttanesca mit
Chili sin Carne
Den Quinoa gründlich waschen und in 600 ml Wasser mit einer Prise Salz für 15 Minuten mit Deckel köcheln
Chili Sin Carne
Chili Sin Carne für ca. 60 Min. kochen lassen. Chili Sin Carne auf Teller anrichten und nach Belieben
Vegetarisches Nasi Goreng mit Asiacrêpes und Röstzwiebel-Erdnuss-Crunch
Falls gewünscht, dem Nasi Goreng etwas Wasser zufügen Nasi Goreng mittig auf Teller geben, Crêpestreifen
Purple Pasta – Balsamico-Spaghetti mit Roter Bete und Ziegenkäse
Kurz vor dem Abgießen der Pasta etwas vom Kochwasser Purple Pasta auf Tellern anrichten, mit einem kleinen
Cremige One-Pot-Pasta mit Pfifferling, Speck und Lauch
Zitronenschale und -saft sowie Frischkäse zur One-Pot-Pasta One-Pot-Pasta mit Pfifferlingen abschmecken und mit
Spaghetti Bolognese alla Ragù mit knusprigem Parmesan-Topping
abgießen, auf Tellern anrichten und mit Bolognese alla
Italienische Pasta – Tagliatelle mit Tomaten, Pinienkernen und frittierten Kapern
Pasta Tagliatelle im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung Pasta in die Pfanne geben, Tomaten inkl.
One-Pot-Pasta mit Wirsing und Thymian-Mandel-Crunch
One-Pot-Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf
Fußball alla Italia (Spaghetti mit kugeliger Soße aus Tomaten und Mozzarella)
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. Tomaten waschen und abtropfen lassen. Champignons
Schwein mit Zwiebel-Speck-Crunch, Ratatouille und Spaghetti alla Chitarra
Ofen auf ca. 160 °C (Umluft) vorheizen. Zucchini waschen, Enden entfernen und würfeln. Spitzpaprika
Vegane Pasta Puttanesca mit überbackenen Vemondo Mini-Schnitzel-Streifen
Pasta Puttanesca auf tiefe Teller verteilen, Schnitzelstreifen
Arrabbiata-Pasta-Auflauf mit Speck, Mozzarella-Parmesan-Kruste und Thymianbröseln
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch
Aji de gallina – scharfes Hähnchenragout
Suppengemüse waschen, ggf. schälen und Wurzelenden entfernen und grob würfeln. 1 Zwiebel halbieren,
Chili sin Carne mit Cashew-Reis und Joghurt-Dip
Chili sin Carne mit Cashew-Reis auf Tellern anrichten