Die Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten
Kartoffeln in der Schale garen, pellen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Karotten bürsten
Die einzelnen Endivienblätter unter fließendem Wasser waschen und in feine Streifen schneiden. Äpfel
Bunte Baisermassen in Spritzbeutel mit Löchtülle Nr Bunte Mandel-Makronen mit etwas Puderzucker besieben
500 ml Apfelsaft, Essig und den Zitronensaft in eine Schale geben und die Spareribs mehrmals darin wenden
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. Nudeln im kochenden Salzwasser ca. 13 Min. bissfest
Zwiebel und Karotten grob schneiden und im Bratfond fünf Gemüse zugeben und fünf Minuten bei mittlerer Hitze
Zucchini waschen, Enden entfernen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Pilze ggf. mit Küchenkrepp
Zwiebeln halbieren, schälen und in ca. 1 cm große Stücke würfeln. Knoblauch schälen und fein würfeln
Bunte Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. Bunte Spaghetti auf Tellern anrichten, Pesto darübergeben
Tomaten waschen, abtropfen lassen und halbieren. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Rucola
Karotte schälen, Enden entfernen und in dünne Streifen Bunte Sommerrollen mit Garnelen servieren.
Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform am Boden mit Backpapier belegen. Ränder
Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und grob würfeln. Zwiebeln halbieren schälen
Schweinemedaillons mit buntem Kartoffelpüree auf Tellern
In einem Topf ca. 3 l Salzwasser abgedeckt zum Kochen bringen. Nudeln im kochenden Salzwasser ca. 8