Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln
Aus der Masse ca. 3 cm dicke Klopse formen. Klopse aus der Brühe nehmen und beiseitestellen.
Königsberger Klopse vegan
Die Klopse hineingeben und 10 Minuten bei schwacher Klopse mit einer Schaumkelle entnehmen und die Brühe
Klassische Königsberger Klopse
Aus der Masse ca. 3 cm dicke Klopse formen. Klopse aus der Brühe nehmen und beiseitestellen.
Hot Cross Buns
Teig in ca. 5 cm große Kugeln formen und mit etwas ca. 30 Min. ruhen lassen, bis sie fast doppelt so groß
Steaks vom Rinderfilet mit gebackener Kruste vom Apfel an Kartoffel-Klößen mit Rotkohl
Klöße ins siedende Salzwasser geben und ohne Deckel Klöße anschließend mit dem Schaumlöffel herausnehmen
Frühlings-Rohkost mit Salsa von Erdbeeren und Kräuterquark
Erdbeeren waschen, Grün entfernen und fein würfeln In einer Schüssel Erdbeeren, Basilikum, Zitronenschale
Kardamom-Milchreis mit Salat aus Mango und Erdbeeren
Erdbeeren waschen, Grün entfernen und in Scheiben schneiden Kardamom-Milchreis mit Salat aus Mango und Erdbeeren
Marzipan-Joghurt-Creme mit marinierten Erdbeeren
Vor dem Servieren Erdbeeren waschen, Strunk entfernen In einer Schüssel Erdbeeren mit Mandeln und Vanillinzucker
Pfannkuchen und Nuss-Nougat-Creme mit Erdbeeren
Erdbeeren in einem Sieb abwaschen, Blätter entfernen Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen, Erdbeeren
Spargel-Salat mit Erdbeeren und karamellisierten Walnüssen
Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und vierteln. In der Schüssel gebratenen Spargel, Rucola, Erdbeeren
Bitter-süßer Flammkuchen mit Radicchio, Birne und Camembert
Ofen inkl. Backblech auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Camembert in Scheiben schneiden. Thymian
Süß-saurer Schweinerücken mit Weiße-Bohnen-Caponata
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit süß-saurem
Mango-Currywurst mit Kartoffelecken und süß-sauren Krautsalat
mit etwas Curry bestreuen und Mango-Currywurst mit süß-sauren
Hähnchen süß-sauer mit Glasnudeln, Pilzen und Cashewkernen
Hähnchen süß-sauer mit Glasnudeln, Pilzen und Cashewkernen
Marshmallow-Küsschen
Couverture hacken. 40 g davon mit Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen. Dann mit Salz, Puderzucker
Red Kiss
Limetten heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einem Topf
Zweifarbige Panna Cotta mit Erdbeere
Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und grob würfeln Zweifarbige Panacotta mit Erdbeere servieren.
Erbsensuppe mit kross gebratenem Speck und Majoran-Croûtons
In einer großen Pfanne 4 EL Butter auf hoher Stufe und Speckstreifen auf mittlerer Stufe ca. 5 Min. kross
Koteletts mit krossen Kartoffeln und Pastinaken-Haselnuss-Rahm
Koteletts mit krossen Kartoffeln und Pastinaken-Haselnuss-Rahm
Krosses Parmesan-Schnitzel mit Honig-Kartoffeln und Gurkensalat
Honig-Kartoffeln und krosses Parmesan-Schnitzel auf
Spätzle mit krossem Speck, Lauch und Röstzwiebel-Crunch
Schaumlöffel herausnehmen, abtropfen lassen und in eine große
Bohnensalat mit Kochschinken an French Dressing und krosses Baguette
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf ca. 3 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Bohnen waschen