Pfannenbrot mit Bärlauch und Tomaten-Salat
Frühlingszwiebeln waschen, Enden entfernen und leicht mit Hirtenkäsecreme bestreichen, den Tomaten-Gurken-Salat
Avocado-Grapefruit-Salat mit Meeresfrüchten
den Trennwänden v-förmig herausschneiden, dabei den Saft Salat in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern
Gemischter Salat mit Gnocchi und Himbeeren
einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und -schale, Senf vermengen und servieren.
Rote-Bete-Apfel-Salat
In einer Schüssel Balsamicoessig, Senf, Walnussöl Walnüsse und Kresse über den Salat streuen und servieren
Fruchtiger Geflügel-Curry-Salat
Ananas in ein Sieb abgießen, dabei den Saft auffangen Frühlingszwiebeln, Tomaten und Ananas mit dem Dressing vermengen
Karotten-Puten-Salat mit Minzdressing
Karotten schälen, Enden entfernen und grob raspeln Salatblätter und Putenschnitzel mit Joghurt-Minzdressing vermengen
Zucchini-Salat mit gerösteten Pinienkernen
Limette halbieren und Saft auspressen. Zucchini-Salat auf Tellern anrichten, heißes Olivenöl
Auberginen-Spinat-Salat mit Feta
Auberginen waschen, Enden entfernen und längs in dünne heiß abwaschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben und Saft
Reisbratlinge mit Ofenkarotten-Feta-Salat
Zucchini waschen, Enden entfernen, grob raspeln und vermengen.
Kaki-Avocado-Salat mit Radicchio
Radieschen waschen, Enden entfernen und in dünne Scheiben Alle Zutaten mit dem Dressing vermengen und Kaki-Avocado-Salat
Gyros-Rolle mit Zaziki und Salat
In einer Schüssel geraspelte Gurke mit Salz vermengen In der Schüssel Gurke mit Joghurt und Knoblauch vermengen
Avocado-Ananas-Salat mit Erdnussdressing
Ananas schälen, vierteln und den Strunk entfernen. Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln
Kidneybohnen-Mais-Salat mit Avocado
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Schüssel alles mit 3 TL Limettensaft, Olivenöl und Honig vermengen
Bulgur-Salat mit Brokkoli und Avocado
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden
Garnelencocktail mit Ananas-Avocado-Salat
einer Schüssel Avocado, Zwiebel, Ananas und Koriander vermengen Limette halbieren und Saft auspressen.
Salat mit Kidneybohnen und Thymian-Croûtons
Salat waschen und abtropfen lassen. Salat, Kidneybohnen und Croûtons in der Schüssel vermengen
Tomaten-Pfirsich-Salat mit Burrata
Burrata in die Mitte des Salats setzen und mit Olivenöl Tomaten-Pfirsich-Salat mit Burrata mit Olivenöl beträufeln
Salat mit Basilikum-Joghurt-Dressing
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Salat waschen und trocken schleudern.
Kartoffeltaler mit Tomaten-Gurken-Salat
Petersilie, Gurke und Tomate mit Olivenöl und Essig vermengen und Käse zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen
Fischburger mit Apfel-Kraut-Salat
Apfel-Kraut-Salat mit 1 EL Öl vermengen und abschmecken Fischburger mit Apfel-Kraut-Salat servieren.
Sesamhähnchen mit Papaya-Gurken-Salat
vermengen und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken Sesamhähnchen mit Papaya-Gurken-Salat und Glasnudeln
Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Couscous-Salat
Gurke waschen, Enden entfernen, Kerne herausschneiden Limette waschen, halbieren und Saft auspressen.