Carbonada criolla – scharfer Rindergulasch mit buntem Gemüse und süßen Früchten
erhitzen und Rindfleisch portionsweise ca. 4 Min. scharf Fleisch und Thymian zugeben und alles mit Tomaten und
Scharfe Zoodles mit gebackenem Frischkäse, Pesto und Cashew-Sesam-Knusper
Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren
Süßkartoffel-Zitronengras-Curry mit Orangen-Kokos-Topping
Orange heiß abwaschen, Schale abreiben halbieren und waschen, den unteren Teil mit einem Messerrücken leicht flach
Würziges Madras-Hähnchen-Curry mit Basmatireis und Erdnüssen
Fleisch herausnehmen und auf einem Teller beiseitestellen Inzwischen Frühlingszwiebeln waschen, Enden entfernen und schräg
Würziges Massaman-Curry mit Zitronengras, Erdnüssen und Koriander
, längs halbieren und mit dem Messerrücken leicht flach Curry mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und ggf.
Curry-Hähnchen in Joghurtmarinade mit Salat aus Mango und Erdnuss
In einer Schüssel Joghurt mit Knoblauch, Curry, Paprika
Mildes indisches Hähnchen-Curry an Erdnuss-Kokosmilch
Fleisch salzen, im heißen Öl ca. 2 Min. scharf anbraten Zum Ende der Garzeit das Hähnchen zum Curry geben und
Kokos-Curry mit Kichererbsen und gerösteten Auberginen an Reis
in einer Schüssel mit 4 EL Öl, Salz, Pfeffer und Curry Aubergine aus dem Ofen nehmen, zum Kokos-Curry geben
Sri-Lanka-Curry mit Reis und Kokos-Sambol
Kräftig mit Salz, Pfeffer, Curry, Zimt und Kreuzkümmel Sri-Lanka-Curry abschmecken und mit Reis auf Tellern
Kokos-Gemüse-Curry mit Süßkartoffeln, Kichererbsen und Joghurtdip
Paprikawürfel und Curry hinzufügen und weitere ca. Kokos-Gemüse-Curry auf tiefe Teller oder Schüsseln
Farfalle in Curry-Tomatensauce mit grünen Erbsen und Spinat
Farfalle in Curry-Tomatensauce auf Tellern verteilen Tipp: Wer es gerne scharf mag, kann zusätzlich mit
Bandnudeln mit schwarzen Oliven und Radicchio
Bandnudeln mit schwarzen Oliven und Radicchio auf Tellern
Schwarz-Rot-Gold-Cocktail
Die Schnäpse sehr gut kühlen, dann lassen sie sich besser einschenken. Zuerst den gelblichen Schnaps
Gebackene Frikadellen vom Schwein mit Gemüsesalat und frischem Ingwer
In einem Topf Milch lauwarm erhitzen. Limetten heiß abwaschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben
Schweinemedaillons mit Kürbispüree und Balsamico-Frühlingszwiebeln an frischem Koriander
salzen und im heißen Öl ca. 1 Min. von jeder Seite scharf
Rhababer-Trauben-Kompott mit frischem Minz-Sojaghurt
Rhabarber schälen, Enden entfernen und in grobe Stücke schneiden. Trauben waschen und halbieren. Minze
Rotes Thai-Curry mit Ingwer, Chili, Koriander und Jasminreis
Curry mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Limettensaft Weil die Schale sehr weich ist, lässt sie sich mit
Apfel-Kirsch-Jasmin-Tee
Mineralwasser mit Zitronensaft zum Kochen bringen und den Teebeutel damit übergießen. 3 Minuten ziehen
Kirsch-Rote-Bete-Smoothie
Kirschen gegebenenfalls entkernen, Rote Bete schälen und klein schneiden, Peperoni entkernen und klein
Kirsch-Mandel-Eis mit Amaretto
Kirschen, waschen, halbieren und Kern entfernen. Kirschen für 4 h oder über Nacht einfrieren. Im Mixbehälter
Kirsch-Zimt-Schmarrn mit Vanilleeis
Mehl abwechselnd mit Milch unterrühren, bis ein glatter Kirsch-Zimt-Schmarrn mit Puderzucker bestäuben und
Fleisch-Spieße in Erdnuss-Marinade
Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen Fleisch in der Schüssel marinieren und ca. 10 Min.