Selbstgemachte Pommes Frites
Kartoffeln mit Schale in etwa gleich große Stifte schneiden. Mit dünnen Stiften werden die Pommes knusprig
Selbstgemachte Maronen-Creme
In einem Topf Sahne, Butter, Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz auf mittlerer Stufe aufkochen.
Selbstgemachter Franzbrötchen-Aufstrich
Mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 20 Sek Selbstgemachten Franzbrötchen-Aufstrich in 4 Gläser
Selbstgemachtes Spekulatiuseis mit Birnenragout
Selbstgemachtes Spekulatiuseis mit Birnenragout servieren
Gebackene Garnelen mit zumindest selbstgemachter Sauce Tartare
1 Zwiebel, 2 hartgekochte Eier, 2 TL Kapern, 5 kleine Essiggurken fein hacken und mit Naturjoghurt und
Apfel-Meerrettich-Senf
Senf, Senfpulver, frisch geriebenen Meerrettich, Öl Weitere Senf-Rezepte: Feigensenf.
Puten-Senf-Happen
Saure Sahne im Becher mit Senf verrühren und mit Honig Senfcreme auf den Geflügelschinken geben und Puten-Senf-Happen
Honig-Senf-Dressing
In einer Schüssel Senf, Honig und Essig verrühren. Honig-Senf-Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken
Honig-Senf-Sauce
In einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Honig und 2 EL Honig-Senf-Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und
Kürbis-Cannelloni
Kürbis schälen, Kerne entfernen und in 1,5 cm große Kürbis-Cannelloni mit den Salbeiblättern toppen und
Kürbis-Muffins
Kürbis mit Schale in kleine Stücke schneiden und auf Für das Fleur de Sel Karamell-Frischkäsefrosting weiche
Kürbis-Pommes
Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch Die Kürbis-Stifte in einem Sieb unter kaltem Wasser
Kürbis-Risotto
Kürbis waschen, schälen und in 1x1cm große Stücke Kürbis auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech
Kürbis-Zwiebelküchle
Währenddessen Kürbis entkernen und das Fruchtfleisch Kürbis und Zwiebeln darauf verteilen.
Kasselersuppe mit Kürbis
Kürbis halbieren, entkernen und mit Schale in ca. 1 Karotten und Kürbis in die Brühe geben und weitere
Kürbis-Muffins
Kürbis waschen, Enden entfernen, halbieren, mit einem Anschließend abgießen und Kürbis fein pürieren oder
Kürbis-Pizza
Für den Belag den Kürbis waschen, trocken tupfen, halbieren Mit Kürbis- und Birnenscheiben, Knoblauch, glasierten
Kürbis-Birnentarte
(Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden.) Kürbis, Zwiebeln und Birne miteinander vermengen und
Gefüllter Kürbis
Anschließend die Kürbisse halbieren und die Kerne mit Backblech legen und für 45 Minuten im Ofen backen bis der Kürbis
Kürbis-Gnocchi
Den Kürbis aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. Kürbis-Gnocchi mit in Butter geschwenktem Knoblauch
Pasta mit Kürbis
Inzwischen Kürbis waschen (Hokkaido) oder schälen ( Kürbis mit dem Sparschäler in dünne Streifen schälen