Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Steaks salzen und in 2 Durchgängen im Öl von jeder
abwaschen, trocken tupfen und quer in ca. 0,5 cm breite Steak-Streifen Die asiatischen Steak-Streifen daneben anrichten, übrige
waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen Broccoli-Paprika-Stir-Fry mit Salz und Pfeffer abschmecken
Karotte schälen und in Stifte schneiden. Tofu Stir Fry auf Teller verteilen und mit Koriander