Topf geben. 5 Minuten kochen, dann die abgegossenen Preiselbeeren Truthahn aus dem Backofen nehmen und den Bratensaft
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Walnüsse fettfrei ca. 2 Min. rösten. Salat waschen und
Zwiebeln halbieren, schälen und in Würfel schneiden. Die Hälfte der Karotten und des Selleries schälen
Sojaghurt, Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft, Öl und Preiselbeeren
Preiselbeeren zugeben und abschmecken. Porridge mit Apfel-Preiselbeer-Kompott auf Schälchen