Vegane Bowl
Quinoa nach Packungsanleitung in ausreichend leicht gesalzenem Wasser gar kochen. Rote Bete in kleine
Kürbissuppe vegan
Kürbis waschen, schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden
Curry vegan
Schalotten pellen und fein würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in einzelne
Veganes Tiramisu
halbieren und den ersten Boden in die Auflaufform legen Veganes Tiramisu mit Kakaopulver besieben und servieren
Vegane Nussecken
Zucker, vegane Butter, Sojamehlmischung und 50 ml Wasser Für den Belag vegane Butter, Zucker, Vanillezucker
Polentaschnitten vegan
Cocktailtomaten am Strauch belassen, in eine Auflaufform legen Polentaschnitten mit Tomaten und veganem Geschnetzeltem
Vegane Moussaka
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben Für die vegane Béchamelsauce Margarine in einem Topf
Fingerfood - vegan
Gemüse waschen, gegebenenfalls entkernen und in Streifen schneiden. Brot ebenfalls in Streifen schneiden
Vegane Brötchen
Hefe und Zucker in 350 ml lauwarmen Wasser auflösen. Mehl, Salz, Olivenöl und Hefewasser in einer Schüssel
Bärlauchpesto vegan
Bärlauch waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale
Osternest vegan
Ofen auf 120 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kichererbsen in ein Sieb abgießen, dabei das Wasser auffangen
Vegane Ramen
Für die Brühe das Algenblatt mit 800 ml Wasser in eine Schüssel geben und 30 Minuten einweichen lassen
Vegane Käsesauce
Cashewkerne mit ca. 400 ml Wasser in einen Topf geben und 10 Minuten bei geringer Hitze sanft köcheln
Vegane Gnocchi
Kartoffeln waschen und in ausreichend kochendem Salzwasser Geschälte, abgekühlte Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer
Vegane Aioli
Knoblauch pellen, fein schneiden und in ein hohes Rührgefäß geben. Zitrone heiß abspülen, trocknen und
Vegane Zimtsterne
Kichererbsen in ein Sieb abgießen und dabei die Flüssigkeit auffangen, Kichererbsen anderweitig verwenden
Veganes Kräuterbaguette
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Kräuter waschen, trocken schütteln, ggf. Blätter bzw. Nadeln von
Vegane Zimtschnecken
In einem Topf Sojadrink ca. 1 Min. lauwarm erwärmen. Hefe zerbröckeln und mit 1 EL Zucker im lauwarmen
Osterlamm vegan
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Osterlamm-Backform mit 1 EL Margarine einfetten,