Matjes-Heringssalat mit Äpfeln und Meerrettich-Dressing
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Scheiben Matjesfilets, Frühlingszwiebeln, Fenchel und Äpfel
Kartoffel-Gratin mit Apfel an Thymian und Blauschimmelkäse
Äpfel und Kartoffeln waschen und schälen. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten und Äpfel- und
Hähnchen-Sandwich mit Apfel-Senf-Chutney
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. und ebenfalls fein würfeln.
Schweinerückensteaks mit Röstzwiebelkruste und Kartoffel-Apfel-Püree
Äpfel schälen, entkernen, grob würfeln und ca. 10 Min jeder Seite ca. 2 Min. scharf anbraten, auf ein Blech legen
Apfel-Hafer-Pancakes mit griechischem Joghurt
Äpfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit den übrigen Äpfeln und Teig Vorgang wiederholen
Apfel-Rhabarber-Crumble mit Waldbeeren-Vanilleeis
Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und würfeln.
Up-Side-Down-Cake mit Apfel
Äpfel waschen, schälen, vierteln, Strunk und Kerne Up-Side-Down-Cake mit Apfel warm servieren.
Gemüsehackbraten mit Kartoffelpüree und geschmorten Äpfeln und Zwiebeln
Kartoffeln schälen und würfeln. Apfel-Zwiebel-Sauce darübergeben und servieren.
Apfel-Käse-Spätzle mit knackigem Romanasalat
Äpfel waschen, vierteln, Stiel und Kerne entfernen Die Hälfte der Äpfel untermischen und die Schüssel
Geschichteter Baumkuchen mit Apfel-Birnen-Kompott
entfernen und würfeln. In eine große Schale eine Scheibe Baumkuchen legen.
Dorade in Salzkruste mit Apfel-Sellerie-Salat
Knoblauchzehen platt drücken und in die Doraden legen Doraden auf das Salzbett legen und mit Lorbeerblättern
Knusprige Lachsforelle mit Apfel-Kartoffel-Salat
Inzwischen Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln Äpfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und
Kasseler auf Porree mit Apfel-Honig-Sauce
Kasseler auf den Porree legen und für ca. 20 Min. abgedeckt
Vegane Maultaschen mit schwäbischem Kartoffel-Gurken-Salat und geschmelzten Zwiebeln
Eine Zwiebel fein würfeln und beiseitestellen.
Vegane Mini-Schnitzel-Burger mit Gurke und Senf-Dill-Sauce
Pfanne mit 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und vegane Unterseiten der Burger-Brötchen mit jeweils 1 TL veganem
Erfrischender Sommersalat mit veganem Zitronen-Sojaghurt-Dressing und karamellisierten Cherrytomaten
Romana in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Bunten Blattsalat in kleine
Vegane Pasta Puttanesca mit überbackenen Vemondo Mini-Schnitzel-Streifen
Knoblauch schälen und klein würfeln. Schnitzel auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit
Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Dressing und veganem Vemondo-Cornflakes-Schnitzel
In einer Schüssel Sojajoghurt, Veganen Streichgenuss Pfanne mit 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und vegane
Vegane Königsberger Klopse in sämiger Zitronen-Kapernsauce, Petersilienkartoffelpüree und Roter Bete
Vemondo veganes Hack, Speisestärke, Piment, Muskatnuss Rote Bete trocken tupfen und mit einem kleinen Löffel
Vegane BBQ-Pizza mit Räuchertofu, Hack, roten Zwiebeln und BBQ-Sauce
Nach Belieben mit veganem Hackfleisch, Räuchertofu,
Büffel-Burrata mit gerösteten Tomaten und Oliven an Walnuss-Baguette
letzten ca. 7 Min. neben die Tomaten in den Ofen legen
Flammkuchen mit Zucchini, Honigzwiebeln und Apfel-Radieschen-Salat
Zucchini waschen, Enden entfernen und würfeln. Apfel, Radieschen und Schnittlauch untermischen und
Kasseler in Apfel-Schalotten-Sud mit Haselnuss-Schupfnudeln
Äpfel waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und würfeln.