Schweineschnitzel in Honig-Senf-Marinade mit Spargel und Knoblauchbaguette
Spargel waschen, schälen, holzige Enden entfernen und Spargel dazugeben, für weitere ca. 5 Min. braten und
Knuspriges Brot mit gebratenem Spargel, Kopfsalat und Obatzter
Inzwischen den Spargel schälen. Spargel und Laugenbrezeln anlegen.
Gnocchi mit grünem Spargel in Orangen-Sahne-Sauce
Spargel waschen und unteres Drittel schälen, holzige Orange heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben
Frischkäse-Basilikum-Gnudi und grüner Spargel in Nussbutter
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Spargel aus dem Ofen holen und beiseitestellen.
Zartes Schweinefilet mit Champignons gefüllt an gebratenem Spargel
benötigt man zusätzlich zum Bratenthermometer noch ein weiteres Filetstücke nach dem Anbraten in einer Auflaufform im heißen
Hähnchen und grüner Spargel mit Kroketten an Orangen-Hollandaise
Mit Kroketten in den Ofen schieben und weitere ca. wieder umrühren und darauf achten, dass sie nicht zu heiß
Grüner Spargel mit frischen Gnocchi und Crème fraîche
Spargel waschen, untere Drittel schälen, holzige Enden Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben
Ravioli mit gebratenem grünem Spargel, Petersilienöl und Salzmandeln
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen, holzige absieben, wieder auf dem Blech verteilen und ca. weitere
Gegrillte Dorade mit grünem Spargel und Chili-Butter
In einer Schüssel weiche Butter mit Knoblauch und Peperoni Doraden auf dem heißen Grill ca. 15–20 Min. grillen
Veganer Gurken-Spargel-Salat mit Paprika und Dill
Spargel schälen, holzige Enden abbrechen und leicht Gurke, Spargel, Paprika und Dill zugeben und unterheben
Pasta mit Spargel, Speck-Sahne-Sauce und Parmesan
Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden Spargel aus dem Wasser nehmen und auf einem Teller
Süß-saurer Schweinerücken mit Weiße-Bohnen-Caponata
Kapern und weiße Bohnen in ein Sieb abgießen und abtropfen Fleisch salzen und im heißen Öl rundherum ca. 4 Min
Putenfilets mit Tomaten-Brot-Salat und weiße Bohnen
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Filets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In einer
Heißer Ingwer-Zitronen-Tee
Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. In einem Topf mit ca. 1 l Wasser aufkochen und bei mittlerer
Torrone-Parfait mit heißer Schokoladensoße
Den noch heißen Vanillesirup unter ständigem Rühren Parfait mit heißer Schokoladensauce und Beeren anrichten
Eiweiß-Omelette
sind und die meiste Flüssigkeit verdampft ist. Eiweiß-Omelett ein paar Minuten in der Pfanne braten
Eiweiß-Pancakes
Das Eiweiß in einer separaten Schüssel mit dem Handrührgerät gefrorenen Beeren in einen Mixer geben, 3-5 Esslöffel heißes
Weiche Mandelplätzchen
In einer Schüssel Eiweiß mithilfe eines Handrührgeräts Weiche Mandelplätzchen abkühlen lassen und in Backpapier
Bananen-Geister
Weiße Kuvertüre grob hacken. malen und Bananen-Geister sofort servieren oder kühl
Spare-Ribs-Rezept
Spare Ribs waschen und trocken tupfen. Spare Ribs mit 3/4 der Marinade einpinseln.
Gratinierter Spargel auf Weintrauben-Linsen-Salat und Orangen-Hollandaise
Spargel über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Spargel vorsichtig aus dem Ofen nehmen.
Weiße Pizza mit Fenchel, Crème fraîche, Rucola und Tomatengremolata
Weiße Pizza mit Fenchel aus dem Ofen holen, Rucola