Rhabarberkuchen mit Baiser
Mürbeteig: Mehl, Butter, 3 Eidotter (Eiweiß beiseite stellen in den Kühlschrank), Prise Salz und 3 EL
NATRONKUCHEN
Butter, Vanillezucker, Zucker und Eier in einer großen Schüssel mit einem Handmixer oder Schneebesen
Riesencookie mit Nutella-Füllung
250 g Zucker, 4 Eier, 250 g Butter und Vanillearoma schaumig rühren. 800 g Mehl dazugeben und verkneten
Luftgetrockneter Schinken
Das rohe Fleisch mit dem Zucker (Rezeptposition 1) einreiben, abdecken und drei Tage lang im Kühlschrank
Blaubeer-Buttermilch-Kuchen mit Streuseln
Die Zutaten für die Streuseln in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verkneten. Für den
Marmorkuchen - mit Nuss-Nougat-Creme
Alle Zutaten mit dem Rührgerät mischen - außer der Nuss-Nougat-Creme. Dann ein Drittel des Teiges mit
Hähnchen mit Champignons in Rahmsauce auf Reis
Ein schnelles, sehr einfaches und leckeres Alltagsgericht, das in einer knappen halben Stunde fertig
Mozzarella Hähnchen in Basilikum - Sahnesoße
Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets
Schwarz - weiß - Plätzchen
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Mehl verkneten, kurz mit dem Handmixer, dann per Hand. Den Teig
Kartoffel- Brokkoli-Gratin mit Lachsfilet
Kartoffeln und Brokkoli in eine flache Auflaufform schichten. Aus Butter, Mehl und Sahne eine Béchamelsoße
Spaghetti Aglio olio Peperoncino
Die knoblauchzehen schälen und pressen. Die Chilischoten längs halbieren, antkernen und die Schoten fein
Kartoffelpüree mit Speckwürfelchen, Zwiebelchen pochiertes Ei
Die Kartoffeln in gut gesalzenem Wasser garen und durch die Kartoffelpresse drücken. Warme Milch dazu
Artischocken - knoblauch sauce
Den Knoblauch schälen und mit den gut abgetropften Artischockenherzen sowie dem Dotter im Mixer oder
Kartoffelsuppe
Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebel feinwürfelig schneiden. Karotten und Sellerie putzen und in
Quarkkuchen ohne Boden
Zucker, Butter u. Eier schaumig rühren, Mehl zuvor mit BP mischen und dazu geben, dann den Quark unterrühren
Spargel Schinken Röllchen überbacken
1 kg Spargel vom Bauernhof nebenan geschenkt bekommen. Spargel schälen und im Spargeltopf mit Salzwasser
Apfel Streuselkuchen
Alles mixen, auf ein Blech geben. ca. 10 Äpfel in Scheiben schneiden, und auf den Teig geben. Zu Streussel
Italienisches Tiramisu
Schokolade zum Bestreuen. Espresso aufbrühen und abkühlen lassen. Amaretto nach Geschmack dazugeben.